古代米せんべいはお湯で戻すとかなしい
古代米せんべいがおいしい。その昔、母親が買ってきたのを食べて以来、定期的に買っている。
古代米せんべいのよさは米の形がそのままであることだ。雷おこしのように飴で固めているわけでないのにぎゅっとせんべいの形を保っている。
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これをフリーズドライのようにお湯をかけて戻したらおいしいのではないか。やってみよう。
原材料はうるち米、その他米雑穀。これらを醤油やらで味付けして油で揚げているようだ。
うーん。おいしくなくはないけど、そのままでいいな……
ぬれおかきっぽさもあるが、お湯をかけたせいか、油っこさが目立つ。
後味というか、口の中に油が残る。決してまずくはないが、食べているとなんだかかなしくなってくる。
そのままがベストな食べ方なんだと思う。
勝手にアレンジしておいて文句を言っている不遜さを許してほしい。
このまま食べ続けるとどんどんかなしくなってしまうので、フリーズドライのわかめスープを投入。
このスープにはもともとゴマ油が入っているようなので、油っこさも気にならない。
ラーメン屋でたまにあるおじやを食べている感じでおいしいかった。
家に穀物が古代米せんべいしかないときはこの食べ方をしようと思う。
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