近所のコンビニ・スーパーをまわってそばを買ってきた。
ピアゴは独自の商品ではなく、スーパーなどに卸しているグローバルフーズという会社の商品だった。別のスーパーでも見かけた。
そしてこれらのそばには透き通るほぐし水がついているのだ。
ではさっそく飲み比べてみよう。
いったいどこのほぐし水がうまいのか！？これを読んでいる読者貴兄も早く結果を教えろと息巻いていることかと思う。
結果はこのようになった。
| セブンイレブン | 無味無臭 |
| ローソン | 味なし。ミネラルウォーターのようだ |
| ファミリーマート | 水道水 |
| ミニストップ | ほんのりなにかの味がある。カルキではないと思う |
| ピアゴ（グローバルフーズ） | ミニストップよりもさらにほんのり味がある。 |
| 中華めん用ほぐしつゆ | だしが入っている |
| サミット（そうめん用） | しっかり塩味、しょっぱい |
これを参考に自分好みのほぐし水探しの旅を始めてほしい。
もうひとつ有益な情報
飲み比べのためにほぐし水を使わずに蕎麦を食べたのだが、ざるにあけて水道水でほぐすと、そばがしまってぐっと美味しくなった。
本稿を読んでいる人はほぐし水にしか興味がないと思うけど、もしそばに興味があったらやってみるといいだろう。
そしてコンビニ各社のそばでいちばん美味しかったのはローソン。次がセブンイレブン。
そばの味なんてほぐし水ファンにとっては蛇足かもしれないが、以上報告まで。
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