買うかね？
まず確認したいのは、広島といえば、お好み焼き。という話はどれぐらい本当なのか。
町を歩くと、たしかに『お好み焼き』の店がいろいろあるのは、目につく。
町中に点在する店だけでなく、お好み焼き屋だけで村が立村されているところもある。
お好み村の横には「お好み共和国」が建国されており、さらに「村長の店」まであるが、柱をよく見ると「お好み村と村長の店は関係ありません」との注意書きがまであり、なにやら境界紛争が勃発しているややこしい状況となっている。
さて、実際、広島の人はお好み焼きのヘラをどれぐらい使うのか。というか、そもそもヘラをわざわざメルカリで買うことなんてあるんだろうか。
お好み焼きで使うヘラを求めて、アーケードにある食器屋さんに向かった。
向かった食器屋さんでお好み焼きのヘラはないかと聞いたところ、こちらにと案内された。
あった〜……だからなんだという話ではあるが……。
作る時の大きいヘラ、食べる時に使う小さいヘラ。「お好み焼きのヘラ」には、この二種類があるようだ。
店員の方に話を聞いてみた。
――広島の方、お好み焼きを食べる時にヘラを使って食べるんですよね。各家庭にお好み焼きを食べる時用のヘラがあるんですか？
店員さん「どうかなぁ……家で食べる時は箸を使うことが多いかなあ。作る時は大きいヘラを使うこともあるけれど……」
お好み焼きを食べるときの流儀として「ヘラで食べる」の他に箸で食べるというやり方があることがわかった。わかったというか、食べる人もいるだろうなとは思っていたけれど。
とにかく「お好み焼きは絶対ヘラで食べる」というヘラ原理主義みたいな話でも無いようだ。
市内で乗ったタクシーの運転手さんにも、話を聞いてみた。
――お好み焼きのヘラ、家庭でも使います？
運転手さん「使うこともあるかもしれないけれど、家庭でお好み焼きを作るときはホットプレートが痛むから、フライ返しみたいなのを使うところが多いんじゃないかな」
――確かに、硬いヘラだと、コーティングが痛みそうですね
運転手さん「お好み焼き好きで、家に専用の鉄板があるというような人だったらヘラを使って作って、ヘラで食べるかもしれないけど、我々が家でホットプレートで作るときは箸で食べることもありますね」
――どれぐらいの頻度でお好み焼き食べるんですか？
運転手さん「そうね、週一ぐらいで食べるかもしれんね」
――え、けっこう頻繁に食べるんですね。ぼく、東京の月島に住んでますけど、月島の人、もんじゃ焼きそんなに頻繁に食べないですよ。
運転手さん「そうですか（笑）昔はね、町内に１軒づつぐらいお好み焼き屋があってね、近所のひとがあつまって食べてたんですわ。子供なんかはもう顔見知りだから、親からお好み焼き代だけ貰って、お好み焼き屋さんに行って子供だけで晩ごはん代わりにお好み焼き食べるんです」
観光客が物珍しさで食べるお好み焼きではない、生活に密着したお好み焼きの実態だ。
お好み焼きの話に限らずだが、旅先で本当はこういう話を地元の人からいっぱい聞きたいのだ。
いずれにせよ、お好み焼きを食べるさいに、箸で食べることもある。ということはわかった。
助っ人に来てもらう
というわけで、助っ人に登場してもらう。
デイリーポータルZのライター、北向ハナウタさん。
ハナウタさんは神奈川県出身だが、数年前に広島に移住した。
――メルカリのデータによると、広島の人はお好み焼きのヘラを買いがちだということなんですが。
ハナウタさん「え、そうなんですか？」
――そうなりますよね……ハナウタさんはメルカリでヘラを買ったことは？
ハナウタさん「ないですね……家で食べるのは買ってきたものやウーバーイーツで頼んだものを食べることが多いので、そういうときは箸で食べるかな……」
――店ではヘラで食べる？
ハナウタさん「そうですね、箸だと形が崩れるんですよ。お好み焼きのバラケやすさにも店によって違いがあって、バラケやすさのことを「結束」っていうんですけど」
――そんな専門用語まであるんだ！ お好み焼きはどれぐらいの頻度で食べるんですか？
ハナウタさん「月1回は食べますね、最近はウーバーイーツで頼んだやつとかを食べますけど、本当はもっと食べたいですね」
というわけで、今回はハナウタさんおすすめのお好み焼き店で、実際にお好み焼きを注文して食べることに。
一応、箸も準備されてはいたものの、頑張ってヘラで食べてみた。
まず、お好み焼きを切り分けるさいに、ヘラはあった方がいいだろう。箸でも切れないことはないだろうが、ヘラだと一口サイズに切り分けやすい。
ところで、お好み焼きを食べる時にヘラを使うメリットってなんだろう。切り分け以外になにかメリットあるんだろうか？
ハナウタさんが、生粋の広島県民である奥様に見解をきいてくれた。
奥様曰く「メリットは考えたことないけど……（ヘラで食べるのが常識なので……）、広島風は、関西と違って層に分かれてるので、箸だと分かれてしまうのでは？ ヘラだったら上から下まできれいに乗せて一口で食べられる！」
とのこと。
たしかに、結束の弱いお好み焼きの場合、箸だとちょっとバラけてしまうのはその通りだ。一方、ヘラだとそのままパクっと食べられる。
ヘラがない場合は箸も使うけれど、お好み焼き屋でたべるときは概ねヘラで食べる。ということのようだ。
ちなみに、メルカリでヘラは買ったことがないらしい。
以上、お好み焼きのヘラをメルカリで買う人はあまりいないということがわかったが、お好み焼きを箸で食べるか、ヘラで食べるかは、人それぞれ。ということらしい。
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記事リスト
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滋賀県：滋賀の人は箱メガネをよく買う？
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埼玉県：埼玉の人がアクリルスタンド買いがちって本当なのか
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兵庫県：兵庫の人はピアノをどれぐらい弾くのか
秋田県：秋田の人、いぶりがっこ売りがちって本当なのか
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高知県：高知の人はよさこいグッズをどこで買うのか
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三重県：三重でダイビングをあきらめてうなぎを食べる
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