ライタープロフィール


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パリッコ(ぱりっこ)
1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。




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2020/09/14
池袋の中華フードコートがほぼ中国
池袋の北口近辺にある中華食材専門のスーパーマーケットにフードコートがオープンし、そこが完全に「中国」でおもしろい。四川、上海に香港、台湾などの料理が楽しめました!

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2019/11/18
酒屋で立ち食いそば屋で立ち飲み屋な次世代コンビニ
最近うわさに聞く、立ち食いそば屋で立ち飲み屋かつコンビニという渋谷のお店。そんな天国本当にあるんでしょうか。行ってみました。

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2020/01/06
ホットサンドメーカーで1週間昼食焼き固め生活
天丼、カレー、ナポリタン、ドリアにシウマイ弁当も。昼ご飯をホットサンドメーカーで焼き固めた日々の記録です。

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2019/02/05
平成最後のキッチン革命「酒蒸し法」
場末酒場にあった「鶏の酒蒸し」が異常にうまかった! 酒蒸しってアサリじゃなくてもいいのか。いろいろ試したところ酒蒸しの無限の可能性の扉が開きました。

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2021/06/14
果汁100%ジュースと発泡酒で作る「なんちゃってクラフトビール」がお手軽うまい
生のパイナップル果汁に発泡酒を加えてみたところ、驚くほどきめ細かい泡の、ものすごい美味しい飲みものが意図せずできてしまいました。果汁100%のパイナップルジュースならどうなのか? その他のフルーツジュースなら?一気に検証します。

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2021/05/10
ご近所の名店「龍正軒」50年の全歴史
2021年の4月で閉店してしまった石神井公園の小さな中華屋。その決して平凡ではないストーリーを、どうしてもどこかに残しておきたかった。

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2021/08/02
世紀の珍発見!すき焼きにメンマを入れると松茸の味

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2020/08/31
見つけた!簡単絶品おつまみ「小枝餃子」
すっごく簡単で美味しいミニミニサイズの棒餃子の作りかたを、偶然にあみだしてしまいましたので、お伝えします。

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2020/08/17
酒蒸し法・ザ・ファイナル
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2022/05/09
西友のレトルトカレーなるべく全部食う
「一体どうしちゃったの!?」ってくらい種類豊富、かつ攻めたラインナップの西友のレトルトカレーを19種レビューします!

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2022/11/16
生タイプラーメンのゆで汁がコーンスープの味
スーパーなどで必ず売っている生タイプのラーメン。あれをゆでた汁が、なぜか「コーンスープ味」だという事実に、ついに行き当たりました!

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2022/11/14
柚子胡椒が柚子胡椒じゃないことに気づいたので真の柚子胡椒を作ってみた話
唐突に気がついたんですが、「柚子胡椒」っていう調味料あるじゃないですか。あれ、柚子胡椒じゃなくないですか?

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2022/11/07
漬物器で作る「超圧縮サンドイッチ」
ごちそう感がある、ちょっといいお店の具沢山サンドイッチ。の究極版、もしかして、実家にありがちのあの「漬物器」を使って作れないでしょうか。

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2022/11/02
無糖レモン缶チューハイ飲み比べ
いま続々と増殖中。無糖レモンチューハイを飲み比べてみようと思います。

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2022/10/25
ひたすらでかいキーボード「ChonkerKeys」が気持ちいい
9キーなのにただひたすらにでかい、そして押すのが気持ちいい、ZOOMなどのオンラインミーティングソフトに特化した専用キーボード。ほかの用途にカスタマイズもできます。

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2022/10/11
なんでも「マヨきんぴら」が簡単うまい
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2022/10/05
TVのリモコンを持って家の外に出ると違和感がすごい
ふだんは絶対に家のなかでしか使うことのないものの代表格、TVのリモコン。それを一歩外に持ち出すだけで、違和感がすごかったんです。

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2022/10/03
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人気のしゃぶしゃぶチェーン「しゃぶ葉」。食べ放題の食材で本気の超豪華カレーを作ってみたところ……想像以上に……すごかったんです。

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2022/09/21
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非力だけれどりんごをグシャッと潰すときの快感を味わってみたい! そんなときはマッシュルームです。潰したあとはカルパッチョに!

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2022/09/12
かた焼きそばのソースは中華風にかぎるのか?

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2022/09/07
40年前の「赤玉パンチ」を開けてみる
1977年に発売された甘味果実酒「赤玉パンチ」の、当時から未開封のものを入手しました。開けてみて、いけそうならそのまま味見してみようと思います。

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2022/09/06
5000円あげるから、なんか食べてきなよ ~すし銚子丸編〜
回転寿司で皿の値段を気にせず好きなものを食べる。これって、全人類共通の夢と言っても過言ではないんじゃないでしょうか?

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2022/09/05
「カメさんキャンプ」の幻影を追って、日高市の高麗ふらり旅
小学生のころに行って楽しかった思い出のあるキャンプ施設。もうないかもしれないけれど、探してみたい。

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2022/08/08
「写ルンです」のレンズを再利用した「Utulens」がエモ楽しい
1986年に発売されて一世を風靡した使い捨てカメラ「写ルンです」。そのレンズを再利用し、各社のデジタルカメラにつけて使用することができる「Utulens」が楽しいんです。

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2022/08/03
すき家の「ほろほろチキン」を単品で買ってきてパンに挟むと至福
1年前に発売されて以来大人気の、すき家の「ほろほろチキンカレー」。そのチキンが、単品でも買えることに気がつきました。

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2022/08/01
「シウマイ弁当」を手食、カレー、チャーハンにして食べる
既成概念からあえて逸脱し、もっと自由にシウマイ弁当を食べてみようと思います!

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2022/07/21
「もやしのカレー風味炒め」を炒めつづけると「カレー」になる
偶然発見した、もやしの食べかたの幅をほんのりと広げられるかもしれないレシピをご紹介します。

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2022/07/13
サンコー本社で「椅子内蔵型リュック」開発秘話をじっくりと聞く
愛用中の椅子内蔵型リュック、正式名称「シュパッと1秒!どこでも座れるリュック」。あまりにも好きすぎるので、発売元で開発者さんたちに直接お話を聞いてきてしまいました!

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2022/07/07
「かわいい」以外の語彙がなくなる韓国の透明缶ジュース
「かわいい」以外の語彙がなくなる韓国の透明缶ジュースを見つけてしまったんです。写真だけでも見ていってください。

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2022/07/04
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大好きなカレーパンを食べる際、ほんの少しだけ切なくなってしまう空洞の存在。あれ、なんと お好み具材用の「トッピングポケット」だったんです!

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2022/06/23
「羊名人」をコンビニのフランクフルトにまぶすとすごくいい
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2022/06/20
「山と食欲と私」の「まるごとトマトのジャンバラヤ」をベランダで作って食らう
マンガ「山と食欲と私」に出てきたトマトをまるごと使うジャンバラヤが豪快でとにかく美味しそう。完全再現しました。

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2022/06/15
「山と食欲と私」の「豪快オイルサーディン丼」を公園で作って食らう
マンガ「山と食欲と私」に出てくるオイルサーディン丼がとにかく美味しそう。これは真似してみる価値ありますよ。

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2022/06/13
いろんな料理に「いくら」をのせて食べてみたら、優勝は「歌舞伎揚」
料理に「いくら」がのってるだけで、ときめくこと多いじゃないですか?日常的に食べるいろんな料理に惜しみなくいくらをのせ、どんな気持ちになるのかを検証しました。

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2022/06/11
だいぶ牛レバ刺しなきのこ「天然あみたけ」
飲食店での提供が禁止されて早10年の「牛レバ刺し」にそっくりな食材があるらしいんです。それがなんと、きのこ!偶然見つけて買っておいたので、今から食べてみようと思います。

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2022/06/06
渋トミカの経年劣化を愛でる
渋いトミカ、渋トミカが突然気になりだし、しかも「経年劣化」による味わいの加わった個体、そしてその個体差にものすごく惹かれてしまったんです。説明させてください。

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2022/05/26
「ぬかチューブ」がずぼらな自分にちょうどいい
チューブ状のぬか漬けの素「ぬかチューブ」と出会ってから、自分には無理とあきらめていた「ぬか漬け生活」が、あまりにもお手軽に楽しめているんです! 紹介させてください!

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2022/05/16
自分で買ってきたくせに、なにひとつわからないプレートランチ
輸入食材専門のスーパーマーケットで「なるべく正体がわからないもの」を9品買ってきました。なんだろう、これは。

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2022/05/12
「たこ焼き蒸しパン」を作る
ホットケーキミックスで「たこ焼き」を作ったら、「たこ焼き」の「蒸しパン」ができるんじゃないでしょうか!

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2022/05/09
西友のレトルトカレーなるべく全部食う
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2022/04/21
「お得セット」のお得さがバグってる中華屋があった
「ちょっとしたおつまみ+お酒のセットが、普通に頼むよりお得な〇〇円!」みたいな、「晩酌セット」的なメニューがあるじゃないですか。あれの値段設定がバグってるとしか思えない中華屋さんと出会いました。

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2022/04/11
天国ドトールでお花見を
偶然見つけたドトールのテラス席が、あまりにも天国でした。それに加えて、春ならではのお楽しみも……。

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2022/04/07
履くだけで前向きになれるPUMAのスニーカー
1年くらい前に出会って以来、気に入って愛用しているPUMAの「SPEED LITE 2」というスニーカー。実際の性能はもちろん、履いていると心にまで良い影響を与えてくれるんです。

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2022/04/04
「蒲焼さん太郎」を焼き「ビッグカツ」を揚げる
駄菓子に、揚げ、焼き、盛り付けなど「仕上げ」の工程を加えてみたらどうなるか? かば焼さん太郎、ビッグカツ、コーラ餅、ブタメンで試してみました!

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2022/03/24
おでんにカレー粉を足すだけでスープカレー
乱暴に言ってしまえば、「おでんにカレー粉を足すだけで、それはもう完全にスープカレーである」と、そういうことを言いたいだけなんですが、よかったら聞いてってもらえます?

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2022/03/14
みんなの「ダメウマい飯」におべべを着せよう
ダメな感じがするけれどウマい飯、「ダメウマい飯」をできるかぎりがんばってきれいに写真に撮ってかっこよくしました!

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2022/03/09
ドイツの若者に流行中の「ウォッカ・アホイ」
今、ドイツの若者たちの間で、「アホイ・ブラウゼ」という駄菓子の粉末ジュースを口に含み、ウォッカで流し込むという、なかなかにハードそうな飲みかたが流行っているとのこと。手に入ったのでやってみた。

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2022/03/07
「乾きもの一点弁当」が侘び寂びの世界
「乾きもの」といえば完全にお酒のつまみのイメージですが、しょっぱくて日持ちがするなら、もしかしてお弁当のおかずにもちょうどいいんじゃないでしょうか。

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2022/02/24
スイーつまみ「天ぬきゼリー」を作る
お酒のつまみになるしょっぱいスイーツを「スイーつまみ」と命名、天ぬきをゼリーにしました。

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2022/02/21
ミールスみたいに食べると楽しい

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2022/02/10
自宅での急な“かた焼きそば欲”にはミニラーメンで対処
みなさんはありませんか? 自宅で急な“かた焼き欲”を感じたこと。だけど材料もなければ、お店に行く時間もない。そんなときの良い対処法を見つけたんです。

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2022/02/07
地元(石神井公園駅付近)のかた焼きそばぜんぶ食う
かた焼きそばが、中華屋メニューのなかでも最高峰の酒のつまみだと気づいた今、こしちゃいられない、近所(石神井公園駅付近)の店の方焼きそば、制覇してきました!

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2022/01/27
「酒飲みの免罪符」が無印良品に売っていた
売っていたんですよ。ずっと探していた「酒飲みの免罪符」が。なんと無印良品に!

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2022/01/17
本気の「大根ステーキ」を作る
もっと本気で、いわゆるステーキのイメージに近づけた「大根ステーキ」が見てみたい! 作ってみました。

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2022/01/13
あまったとんかつの衣の材料を揚げるとパンになる
フライものを家で作る際、どうしても最後にあまりがちな小麦粉、卵、パン粉。まとめてこねて油で揚げてみたら、なんと揚げパンになりました!

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2022/01/10
ダイソーの「取っ手つき耐熱ガラス計量カップ」が愛いやつすぎる
なんとなくいいなと思い買った「取っ手つき耐熱ガラス計量カップ」が「なんとなくいいな」どころの騒ぎじゃなかったんです。

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2022/01/02
だてまき、黒豆、栗きんとんが一瞬でケーキに
おせちのなかの甘い3品が、スイーツに化けました! 化けたんです! 本当だよ?

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2021/12/27
炊き込みごはんにして美味しいおせち料理は?
代表的なおせち料理のなかで、ごはんと一緒に炊き込んで美味しいのは一体どいつなのか!? なるべくみなさまのお役に立てるよう、年が明ける前に検証しておこうと思います。

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2021/12/23
「キャベツのぬか漬け炒め」は最強のごはんのおともかもしれない
あのね、あのね、キャベツのぬか漬けを炒めたものが最強のごはんのおともかもしれないんです! とりあえず聞いてください!

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2021/12/09
作ろう!「酒スノードーム」
スノードーム、実は百均に売っているグッズだけで、けっこう簡単に作れるんですよね。というわけで、今回は自分の好きな「酒」をモチーフに作ってみようと思います。