ジュースを温めて味が変わるか確かめる
日本酒は温度によって味が変わります。という文章を読んだ。なるほど、そうなのか。……いや、待てよ。 コーラやポカリスエットだって温めたら味が変わるのではないだろうか。 たぶん甘みが増すだろう。さまざまなジュースを、熱々やぬる燗での味わいの変化を確かめよう。
エノデンが好き さんのレポート
#DPZ の年末年始タスク「ジュースを温めて味が変わるか確かめる」
— エノデンが好き@喬太郎・タムラ様・うじき (@LikeEnoden) December 30, 2018
試したのはこの5本
1 オレンジジュース
冷 さっぱり。美味しい。
熱 味と香りと雑味が強くなった。これはこれでアリなような気もする。
2 コーラ
冷 いつものコーラ。
熱 味気ない。「コーラ味」の香りのする甘い飲み物。 pic.twitter.com/GItkHc3xaR
#DPZ の年末年始タスク「ジュースを温めて味が変わるか確かめる」
— エノデンが好き@喬太郎・タムラ様・うじき (@LikeEnoden) December 30, 2018
3 ファンタグレープ
冷 キレがあっておいしい。
熱 ホットワイン感。グリューワインの味から深みを取り除いた感じ。
4 リアルゴールド
冷 ケミカルなお味。好き。
熱 柑橘やレモン風味の強い甘い飲み物。 pic.twitter.com/TslVifvOVv
#DPZ の年末年始タスク「ジュースを温めて味が変わるか確かめる」
— エノデンが好き@喬太郎・タムラ様・うじき (@LikeEnoden) December 30, 2018
5 ジンジャーエール
冷 キレのある味。
熱 生姜湯……ほど刺々しくはないがあまり美味しくはない。……とおもったところで,「ジン混ぜたら美味しいのでは?」と思って混ぜたら案の定美味しかった。ホットジンジンジャー。 pic.twitter.com/Mb12vjUj46
#DPZ の年末年始タスク「ジュースを温めて味が変わるか確かめる」
— エノデンが好き@喬太郎・タムラ様・うじき (@LikeEnoden) December 30, 2018
まとめ。
・温めると炭酸は抜ける。
・おおむね匂いが強くなるが,味わいは弱くなる。
・キレがなくなる分,お腹に溜まる。
・どれも冷たいほうがおいしい。
・ごちそうさまでした。 pic.twitter.com/3NpAhsDaTb
コエンドロ さんのレポート
トロピカーナのグレープフルーツジュースを軽く温めて飲んでみました。
— コエンドロ@公開用 (@uricecooker) December 30, 2018
キンキンに冷えている時より甘い! うまーい!
正直どうなるか不安でしたがこれは嬉しい驚きです。 pic.twitter.com/0dtezsOhJv
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