南蛮漬けという解決
スパイシーチキンはめちゃくちゃうまい。ただ、スパイシーチキンに限ったことではないが、コンビニのホットスナックは多くの弱点を抱えている。
そして、これらすべての問題を「南蛮漬け」が解決するはずだ。話を聞いてくれ。
南蛮漬けは揚げた魚や鶏と野菜を甘酢に漬ける料理である。その南蛮漬けはホットスナックの抱える弱点を帳消しにできると思うのだ。
まず脂っこさについて。南蛮漬けは酢を使うのでサッパリさせられるし、野菜も一緒に食べられて健康面も安心だろう。
つぎに、揚げたてが食べられず衣がふにゃふにゃだったりカラカラだったりする問題。南蛮漬けは揚げ物を酢に浸す料理なので、そもそも衣の状態は問題にならない。
最後に値段。いまの時代、間食のおやつに数百円はしんどい。しかし南蛮酢の味付けを工夫すればホットスナックでもメインのおかずになるだろう。それなら元は取れる。
南蛮漬け最強説！以上！実際に試してみよう。
スパイシーチキンを南蛮漬けにする
そういうわけでスパイシーチキンを買ってきた。
南蛮酢をつくって漬ける準備をしよう。
この甘酢に野菜とスパイシーチキンを漬けるだけである。簡単！
このまましばらく漬け込むことにした。南蛮漬けはガン冷えで酢がキツくて甘いのが好みだ。
実食！
一時間ほど置いて完成！できあがったものがこちらである。
それでは実食しよう。
うお、美味しい！！ちょっと味付けが濃すぎたけど。南蛮酢は薄めに作ればよかったな……。
ホットスナックをさっぱり食べるという点はなんなくクリアしている。
肉と衣に味がついていて胡椒味がアクセントになるので、スパイシーチキンで作る意味もある。味付け次第でおかずにもなりすぎるくらいなる。狙い通り。
衣がどうなるか心配だったが、土台べちゃついてるものだし野菜と食べたら全く気にならない。やっぱりシャキシャキ食感はうれしい。
市販のタルタルソースをかけてみたら、これが驚くほど合わなかった。せっかく用意するなら甘酢の味にあわせたものを自分で作ったほうがいいだろう。
総じて発想はわるくなかったと思うので、味の濃さだけ調整してまた作りたい。
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