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JUNERAY (じゅーんれい)
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートの花屋。花を売った金で酒を買っている。
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2020/12/15
いつ無人島で遭難してもいいように蒸留器を自作したら、ノンアルコールジンができた
蒸留器を使って、「アロマウォーター」として植物などから香りを抽出することができるらしい。手製の簡易蒸留器から、飲めるアロマウォーターことノンアルコールジンをつくってみた。

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2020/10/19
ビール代わりに飲めるノンアルコールドリンクを開発する
アルコールの代替品という意味の、「オルタナティブドリンク」という文化があるらしい。自分が好きな酒のオルタナティブドリンクが作れたら、ヘルシーに楽しく酒欲が満たせるのではないか。そんな願望から、全力でビールの代替品を考えてみた。

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