ライタープロフィール


顔写真
JUNERAY(じゅーんれい)
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートの花屋。花を売った金で酒を買っている。
> 個人サイト note



人気記事
サムネイル

2021/09/06
ドライフルーツで果実酒を仕込むとすごい
季節のフルーツでしか果実酒が仕込めないことに、ずっと勿体なさを感じていた。そうだ、ドライフルーツを酒に浸けたらどうなるんだろう。

サムネイル

2021/05/06
ジンジャーエールがあるならば、ミョウガエールやネギエールがあってもいいじゃないか
ジンジャーエール。なぜ生姜でなければならないのだろう。スパイシーな薬味であれば他にも選択肢があるはずだ。試行錯誤の末、ついにおいしいレシピが完成した。

サムネイル

2021/05/25
SUBWAYの推しカスタマイズを募ったら、めちゃくちゃ美味しいサンドイッチに出会えました
SUBWAYの推しのカスタマイズを募ったところ、なんと272名から知見を得ることができた。さっそく試してみようじゃないか。

サムネイル

2021/03/19
春のおうち花見を最高にする「練り切り」自由形
お花見シーズンだし自宅で練り切りが作れるのか検証することにした。途中、練り切りにすればどんなモチーフでも食べられることに気づき、長年愛し続けてきた「アレ」を作り始めるが……

サムネイル

2021/07/12
SACRE「白桃」でつくる、超簡単フローズンカクテルがうまい
今年の新商品、SACREの「白桃」。この白桃味がフローズンカクテルの材料としてたいへんに優秀だったので、今回はそのご紹介です。

サムネイル

2020/12/15
いつ無人島で遭難してもいいように蒸留器を自作したら、ノンアルコールジンができた
蒸留器を使って、「アロマウォーター」として植物などから香りを抽出することができるらしい。手製の簡易蒸留器から、飲めるアロマウォーターことノンアルコールジンをつくってみた。

サムネイル

2021/01/28
nano-ナノ-、@ peps!…懐かしいガラケー時代の「ホムペ」文化を振り返る
今から約10年前、中高生を中心とした若者の間で、個人のホームページを作ることが流行した時期があった。

サムネイル

2021/06/21
人力綿あめ?インドの伝統菓子「SoanPapdi」は日本の家庭でも作れるか
インドの伝統菓子で、ソーンパプディというものがある。糸状の飴が折り重なったお菓子で、まろやかで口の中でほどける美味しさだ。これをどうにか自宅でできないだろうか。

サムネイル

2020/10/19
ビール代わりに飲めるノンアルコールドリンクを開発する
アルコールの代替品という意味の、「オルタナティブドリンク」という文化があるらしい。自分が好きな酒のオルタナティブドリンクが作れたら、ヘルシーに楽しく酒欲が満たせるのではないか。そんな願望から、全力でビールの代替品を考えてみた。

サムネイル

2021/10/05
その蒸留家は言った。「この薬草園の植物を好きに使って、飲み物を作ってください」

これまでの記事
サムネイル

2021/10/20
ロボット掃除機をおばけにするとかわいい
おそうじが とくいな かわいい おばけちゃん!

サムネイル

2021/10/06
柑橘を買うハードルを下げる「ムッキーちゃん」とは一体何者か
柑橘の皮をきれいに剥けるアイテム、「ムッキーちゃん」。実際に使ってみたらあまりの性能に驚いた。

サムネイル

2021/10/05
その蒸留家は言った。「この薬草園の植物を好きに使って、飲み物を作ってください」

サムネイル

2021/09/20
ダイソーの「電子レンジチップスメーカー」とは一体なんなのか
ポテトチップス=油で揚げた罪深いお菓子 という思い込みがある。ダイソーで売られていた「電子レンジチップスメーカー」で、本当にポテトチップスが作れるのか試してみた。

サムネイル

2021/09/08
「ミラクルフルーツ」でキウイが高級フルーツの味になる
ミラクルフルーツというのは、酸っぱい食べ物が甘く感じられるようになる、不思議な実である。レモンと組み合わせられがちだが、ほかの果物で試してみた。

サムネイル

2021/09/06
ドライフルーツで果実酒を仕込むとすごい
季節のフルーツでしか果実酒が仕込めないことに、ずっと勿体なさを感じていた。そうだ、ドライフルーツを酒に浸けたらどうなるんだろう。

サムネイル

2021/08/23
北海道産「白樺の樹液」を買って飲んでみた
子供の頃、夏の木々に集まる虫を見て「樹液ってうまいのかな」と思ったことはないだろうか。人間も飲んでOKらしい「白樺の樹液」を、買って飲んでみたレポートです。

サムネイル

2021/08/09
無印良品の「辛くないグリーンカレー」は、レトルトカレーの革命かもしれない
無印良品から発売された「辛くないカレー」シリーズ。その中には、"激辛"のはずのグリーンカレーの姿があった。オリジナル版と食べ比べてみた筆者のレポートです。

サムネイル

2021/07/28
水以外にも使えるソーダマシンは、新感覚ドリンク製造機でした
drinkmateのDRM1011は、水以外も炭酸にできてしまうというすぐれもの。あーんなものや、こーんなものまで炭酸にしてみましょう。

サムネイル

2021/07/27
モルタルの板、謎の布。海外っぽいオシャレ撮影ブースをDIYしました

サムネイル

2021/07/12
SACRE「白桃」でつくる、超簡単フローズンカクテルがうまい
今年の新商品、SACREの「白桃」。この白桃味がフローズンカクテルの材料としてたいへんに優秀だったので、今回はそのご紹介です。

サムネイル

2021/06/28
電動サイフォンで淹れるコーヒーはおいしく、ほどよくサイエンス
コーヒーがお好きな方なら、誰しも一度はサイフォンに憧れたことがあるのではないでしょうか。そんな想いを叶えるマシンがありました。

サムネイル

2021/06/21
人力綿あめ?インドの伝統菓子「SoanPapdi」は日本の家庭でも作れるか
インドの伝統菓子で、ソーンパプディというものがある。糸状の飴が折り重なったお菓子で、まろやかで口の中でほどける美味しさだ。これをどうにか自宅でできないだろうか。

サムネイル

2021/05/25
SUBWAYの推しカスタマイズを募ったら、めちゃくちゃ美味しいサンドイッチに出会えました
SUBWAYの推しのカスタマイズを募ったところ、なんと272名から知見を得ることができた。さっそく試してみようじゃないか。

サムネイル

2021/05/06
ジンジャーエールがあるならば、ミョウガエールやネギエールがあってもいいじゃないか
ジンジャーエール。なぜ生姜でなければならないのだろう。スパイシーな薬味であれば他にも選択肢があるはずだ。試行錯誤の末、ついにおいしいレシピが完成した。

サムネイル

2021/05/01
IKEAで199円のISBERGETをリモートワークに取り入れると天下無双
IKEAのとある便利グッズを買ったところ、リモートワークの質がまあまあ良くなりました。

サムネイル

2021/03/30
大手コーヒーチェーンの主人公は、やっぱり「ふつうのコーヒー」だった
スタバやドトール、タリーズなどの大手チェーンを回り、「ふつうのコーヒーください」と注文してみた。最中、空腹に負けて買ったレジ前のお菓子に大きな発見が…!

サムネイル

2021/03/19
春のおうち花見を最高にする「練り切り」自由形
お花見シーズンだし自宅で練り切りが作れるのか検証することにした。途中、練り切りにすればどんなモチーフでも食べられることに気づき、長年愛し続けてきた「アレ」を作り始めるが……

サムネイル

2021/03/08
短い「おそと時間」は、いい香りの街路樹をかいで季節を感じたい
まもなく殺伐とした都会にも春がきて、街路樹が花を咲かせるだろう。とりわけおすすめないい香りの街路樹の紹介と、その楽しみ方について考えてみた。

サムネイル

2021/01/28
nano-ナノ-、@ peps!…懐かしいガラケー時代の「ホムペ」文化を振り返る
今から約10年前、中高生を中心とした若者の間で、個人のホームページを作ることが流行した時期があった。

サムネイル

2020/12/15
いつ無人島で遭難してもいいように蒸留器を自作したら、ノンアルコールジンができた
蒸留器を使って、「アロマウォーター」として植物などから香りを抽出することができるらしい。手製の簡易蒸留器から、飲めるアロマウォーターことノンアルコールジンをつくってみた。

サムネイル

2020/10/19
ビール代わりに飲めるノンアルコールドリンクを開発する
アルコールの代替品という意味の、「オルタナティブドリンク」という文化があるらしい。自分が好きな酒のオルタナティブドリンクが作れたら、ヘルシーに楽しく酒欲が満たせるのではないか。そんな願望から、全力でビールの代替品を考えてみた。