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山田窓(やまだまど)
平成元年生まれ。令和から原始まで、古いものと新しいものが好き。
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2020/11/03
1975年頃の新宿喫茶店マップを作り、300店の「いま」を調べた
1975年出版の本を読んでいたら、当時の新宿にあった喫茶店を網羅した記事を見つけた。昔の住宅地図と照らし合わせながらマッピングし、45年以上を経て今も残る喫茶店を巡ってみた。

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2021/10/04
明治時代から存在するものだけで1日を過ごしたい in銀座
身の回りにある何気ないものでも、そのルーツを調べてみると意外に古いことがある。文明開化の象徴である銀座あたりに行けば、明治時代からあるものだけで一日を送れたりしないだろうか。

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2021/04/19
白い粉にもこんなに多様性が!ホットケーキミックス6種類食べ比べ
スーパーに行くと数多あるホットケーキミックス。中身はぜんぶ白い粉だが、味に違いはあるんだろうか。6種類を食べ比べてみると、こんなに違うんだ…!と驚きがあった。

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2021/08/16
ハイテク通り、テクノガーデン…30年前の未来都市・幕張新都心が懐かしくもカッコいい
千葉県千葉市、東京湾臨海部にまったくのゼロから作られた幕張新都心。 平成初期の雰囲気を今に残す場所である。

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2021/05/12
英国有名レシピサイトの人気レシピなら、イギリス料理も美味しいのか
「イギリス料理=まずい」というステレオタイプを打破したい。イギリス本国のレシピサイトの人気伝統料理レシピを作ってみた。

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2021/03/08
今川焼きに厚焼きパンケーキのふりをさせる
今時のパンケーキが厚みを増すにつれ、今川焼きに近づいてきた。ここは50円の冷凍今川焼きに厚焼きパンケーキのふりをさせてみたい。

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2021/02/03
東京都立大学は、平成初期の雰囲気を色濃く残す未来の文化遺産だ
古き良き90年代を一身に感じられるスポットが、1991年にできた東京都立大学南大沢キャンパスである。多摩ニュータウンの西の果てに作られたこのキャンパスは、平成初期の類まれなユニークさとダイナミックさを今に伝えるカッコいい場所なのだ。

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2021/06/23
ヴィンテージ紫陽花(アジサイ)の季節がやってきた!
紫陽花の枯れ際の変化が面白い。ただ茶色く枯れていくだけでなく、赤く変色する、薄緑に退色するなど様々である。

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2021/09/10
焼きそばとナポリタンの狭間を生きる
日本発祥の洋食、ナポリタン。アルデンテをものともしない、焼きそば的発想のスパゲティである。焼きそばの麺でナポリタンを、スパゲッティで焼きそばを作ってみた。

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2020/12/03
忙しい朝こそ!ホット野菜ジュースにひと味加えて濃厚スープを楽しむ
コンソメ、しょうが、ゆず胡椒など、一味くわえて温めるだけで、野菜ジュースはスープに姿を変える。忙しい朝にぴったりのメニュー、その味を追求した。

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2021/05/24
ピクルスの代わりにマックのハンバーガーに合う漬物を探す
マクドナルドのハンバーガーにはピクルスが入っている。ピクルスとは古代メソポタミアで作られた漬物だそうだ。一方、日本にも漬物は沢山ある。これを試してみない手はない。

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2021/05/12
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2021/05/05
素麺を麦茶で食べるとすがすがしい
麺つゆを麦茶とまちがえて飲みそうになったことがある。ならば、麦茶を麺つゆにしたらどうだろうか。

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2021/05/02
100均のネックピローをお風呂でつかうと気持ちいい
ネックピローってご存知だろうか。夜行バスで空気を入れて首にかける、浮き輪みたいなやつだ。あれでお風呂にうかぶと、肩こりがとれて気持ちいいのだ。

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2021/05/01
街の灯りを数えると暇がつぶせる
夜の駅前で待ち合わせ、相手からちょっと遅れると連絡がきた。そんなときは、灯りの数をひたすら数えてみよう。

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2021/04/30
ホットミルクを喫茶店で頼むと心がなごむ
仕事帰りの夜、喫茶店にいく。喫茶店といえば各店こだわりの珈琲だけど、ここは思い切ってただのあたたかい牛乳を頼みたい。

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2021/04/29
リポビタンDをクリームソーダにすると滋味深い
リポビタンDをクリームソーダにすると、おいしい&栄養満点&見目麗しい、一石三鳥ドリンクができあがるはずだ。

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2021/04/19
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2021/04/16
1987年、バブル沸き立つ「世界都市東京」で「新人類的東京人」となる条件とは?
1987年の雑誌『東京人』を読んでみたら、その圧倒的な自信に満ち溢れた空気と、東京が描いていた壮大な未来像を垣間見れて驚きの連続だった。

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2021/03/29
31歳、生まれて初めてケンタッキーフライドチキンを食べる
ケンタッキーのオリジナルチキンを一度も食べたことがなかった。このまま、ちょっと珍しい人で居続けてもいいけれど、ふつうのもので新鮮な体験ができるとしたら貴重な機会だ。30代にして、オリジナルチキンを初めて食べて驚いてみたい。

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2021/03/08
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