ライタープロフィール

玉置標本 （たまおきひょうほん）
趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー）

＞個人サイト私的標本趣味の製麺

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	2020/07/06 タコの塩辛を作ったら強烈だったイカのライバルといえばタコ。だが塩辛の材料はイカばかりである。なぜなのか、実際に作って確かめたら、舌が納得する味だった。

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	2011/07/02 大阪のビアガーデンにはたこ焼きスライダーがある大阪駅前のビアホールにたこ焼きスライダーというものがあるらしい。それはどんなものなのか。

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