朝にラーメンは全然アリ。餃子もあり
モーニングが好きで朝、喫茶店やファミレス、マクドナルドに行くのですがラーメンは初めてでした。
普段のモーニングは気合いを入れることなく行っているのに、ラーメンになるとこんなにもモタモタしてしまうのか人類（私）は。
朝にラーメンを食べるのは人生初！でも…不安
山岡家のラーメンのキャッチフレーズは「ガツンときて、くせになる。濃厚とんこつラーメン」です。いつも夜に食べている濃いラーメンをご覧ください。
「朝ラーメンを食べるぞ！」と気合いを入れたものの、朝にラーメンを食べることに少々不安があります。
なぜなら、今までに一度も朝にラーメンを食べたことがないからです。山岡家で現物を目の前にして「やっぱり朝からは無理だ！」と怖気付く可能性があります。
山岡家に行く前に家で『寝起き朝麺チャレンジ』をして、寝起きの胃がどれくらいラーメンに理解があるのか確認することにしました。
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朝ラーメンの前に準備運動で2ヶ月かかる
さぁ！『寝起き朝麺チャレンジ』の実行です。テンションをあげて行きましょう！
はじめからラーメンに挑戦する勇気がなかったので、まずは焼きそばパンで胃と話し合うことにします。
私の中で焼きそばパンはパンです。焼きそばではないので寝起きにぺろりと食べることができました。胃と話し合った結果「朝にラーメン食べられそうですね」ということで、次はラーメンに挑戦します。
翌日。ラーメンと言っても山岡家ではありません。次のステップ、カップ麺です。
人生初の朝にラーメンに望んだところ、私の胃はすんなりラーメンを受け入れました。この日は気温が低く、スープが体に染み渡ります。
「私、寝起きでラーメン食べれるじゃん！」気持ちが盛り上がります。
やればできる子！と自分を褒めました。しかし、夫から朝ラーメンのことを聞いたのは3月、この『寝起き朝麺チャレンジ』の時点で5月です。情報を得た日から2ヶ月経過しています。私、朝ラーメンにビビりすぎじゃないか。
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山岡家に行くぞ！
お待たせしました！ついに山岡家です。
今日は土曜日。現在時刻は朝の9時53分。朝というかブランチの時間帯で遅い朝食になります。
店からただよう豚骨のニオイはやわらかく感じます。山岡家は何度も来ているので、今や豚骨臭は私の中で１つの楽しみとなっています。ニオイの感じ方で健康状態が測れる…やわらかく感じる日は元気な日でキツく感じる日は体調が悪い日です。
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隠しコマンド
券売機で先にお金を払います。液晶パネルを見ると朝ラーメンのボタンが。
「朝ラーメンのボタンだ！いつもあったっけ？！」など一通りはしゃいで席に座り、店員さんに券を渡して注文へ。
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山岡家の朝ラーメン登場！
朝ラーメンも通常システムどおり、麺の硬さ・脂の量・味の濃さが選べます。
注文時、集めたサービス券（注文するごとに発券される券。枚数に応じて商品と交換できる）で夫が餃子も注文していました。正気か。キミは15分前に起きたばかりだろう。
かくして朝餃子も追加されました。
注文した品を待っているあいだ、外を見ると車がじゃんじゃん入ってきます。お店が混んできました。
作業着姿の男性が多く、そして次々に朝ラーメンを頼んでいます。みんな朝ラーメン知っていたのか…。
そういえば朝なのに店員の数がいつも（夜）より多いです。4〜5人いました。いつもは2〜3人です。交代の時間なのかしら。それとも土曜日の午前中はこの体制なのでしょうか。
お店を観察しているうちに朝ラーメンが運ばれてきました。
ラーメンが運ばれてきて初めの感想は「あ！色がいつもより薄い！」でした。
「色が薄いね〜」と夫に確認すると、「これは塩ベースだからね。いつも食べてるのは醤油ベースですよ」と、教えてくれました。そうだ。はじめに塩味をベースに。って説明されてた。
まずはスープから飲みます。優しい。いつもの ガツン とくる濃さがありません。
ガツン とはきませんが、味の濃さは確かに山岡家です。しかし優しい山岡家。
次は麺。麺は細いストレート麺です。
細いですが、小麦の味はしっかりとしています。細麺なので太めのレギュラー麺より噛む回数が少なく、小麦の風味が駆け足で口を通過します。
わー、箸がすすむ〜！
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ラーメンをパーフェクトに導く梅肉
ある程度堪能したところで味を変えましょう。海苔の上に乗っていた梅肉をスープに投入！
梅肉をスープに溶かしたら脂っぽさがどこかに行ってしまいました。見た目は変わらないのに味に変化があらわれます。梅肉をスープに溶かして完成されるラーメンでした。
まさかの救世主、餃子
梅肉の効果で爽やかラーメンにはなりましたが、梅肉が無くなると味と脂の濃さが戻って胃が重くなってきました。
そして、机には１つも手をつけていない餃子があります。
ここで私の餃子エピソードを聞いてください。
私は3才から18才までの15年間、餃子で有名な宇都宮に住んでいました。
しかし「宇都宮に住んでいた」と知られると100%餃子の話題を振られます。私は有名な餃子は１店舗しか食べたことがないので会話が広がりません。期待はずれ。という顔をされるのが面倒臭すぎて餃子が大嫌いになり、しばらく餃子を食べていませんでした。
…そうか。餃子はあっさりしていたのか。餃子も朝にぴったりだな。
餃子の意外なあっさり感に助けられて完食。
山岡家マスター夫の感想
情報提供してくれた夫に感想を聞きます。
・おいしい。朝だけじゃなくて、いつでも食べたい。やさしい味。
・食べれば食べるほど胃に優しく感じる。
・替え玉しようかずっと悩んでいた（朝ラーメンだけ替え玉ができる）
・餃子がいい仕事していた。
私のせいで朝ラーメンを2ヶ月も待たされた夫はテンションが高めです。
その日の夜「夜も山岡家でラーメンを食べようよ！」と元気に誘ってきました。「朝ラーメンの余韻を楽しみたいから」と言い訳をして断りました。
ラーメンを1日に2回食べる体制が私にはまだ整っていないからです。
オマケ（VRラーメン）ラーメンの写真をVRで見て楽しむ
アンドロイドスマホのYoutubeアプリには『VRで再生機能』があります。普通の動画がVR動画になる機能です。この機能でラーメンの写真を見ればいい感じになるんじゃないか。と考えました。
ラーメンを食べているところも撮ったら本当に食べているみたいになりそうでした。ラーメン業界とVR業界は是非とも「VRラーメン」をローンチしてください。
