少し遅く買い物に行ったら安くなっていた
翌日、14時くらいに買い物に行ったら同じズワイガニが20%オフになっていた。朝早くだと定価だが、死んでしまうと価値が下がるので死ぬ前に値下がりするようだ。
買って、茹でて、剥いた。連日ズワイガニを食べられるなんて、もう今が年末ってことでいいんじゃないだろうか。来たぜ、俺のゆく年くる年。（来ない）
毎回寿司的な食べ方では芸がないので違う食べ方にした。イタリアンいってみよう。
トマトソースとカニの相性は約束されているので、適当にその様な雰囲気で調理した。焦がさなければ勝利が約束されている組み合わせだ。
カニとパスタと言うと、ワタリガニが殻ごとドーンと入ったやつがあるだろう。 アレ、見た目は良いし美味しいのだけどどうにも食べにくい。その点、剥いたカニの身だけが入っていると食べやすくてよい。
味については、それぞれ各自で想像して欲しい。カニの甘み、カニミソのコク、バジル入りトマトソースの清涼感、パスタの食感。どや？
ソースに混ぜなかったカニをトッピングした。カニトマトソースの美味しさと、カニだけの味の両方を味わえるのだ。外で食べたら1800円くらいするだろう。ニューヨークなら$48するに違いない。
ガラを煮込んでスープを取る
僕は、こういう「ガラ」が出る物を食べるとダシを取る癖（へき）がある。豚足を食べれば豚骨スープを取るし、骨付きのフライドチキンなどを食べれば鶏ガラスープを取る。当然カニのガラもスープにする。
このスープで何を作るか、まずはリゾットかなー。
味付けは塩少々。シンプルにしたほうがカニの味が引き立つ。炊けたらカニの身とカニミソをちょこんと乗せて完成。
海の香り、カニとカニミソの甘い香り、山椒の若葉がアクセント。ほれ、想像してみぃ。美味いじゃろ？たまらん？腹減った？俺も減った。
カニ炊き込みご飯
まだまだカニダシが余っていたのでご飯も炊いた。身は混ぜずに、スープだけで炊いて、炊きあがってから身を混ぜる方式。
はい確定ー。はい、おいしー。幸せしかないー。
2日連続で紅ズワイガニを食べ、すっかりハマった僕は翌日もカニを買いにスーパーに行ったのだった。
その結果は、次のページへ続く。（そして最終的にはラーメンを作る）
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