ライタープロフィール

酒の穴（パリッコ・スズキナオ）（さけのあな）
日常的な生活の中にぽっかりと現れる「今ここで乾杯できたらどんなに幸せだろう」と思うような場を探求するユニット。なんでもない空き地とか、川沿いの原っぱとか、公園の売店だとか、そういったところに極上の酒の場があるのではないかと活動中。

これまでの記事

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	2023/10/22 攻めてる居酒屋「杉玉」へ行って感想を語りあう会回転寿司「スシロー」の新業態である居酒屋、「鮨・酒・肴杉玉」で気になるメニュー5品を頼んで味わい、感想を語りあう回を開催した！

	2023/08/01 酒の穴の公開ネタ会議〜地元に名物があるのがうらやましい〜スズキナオとパリッコ、ともに酒好きであるライターふたりからなるユニット「酒の穴」の記事制作は、まずは何気ない雑談から始まる。ふだんなら決して人目に触れることのないその会話を大公開！

	2023/06/30 せいろでなんでも蒸すパーティ「蒸しパ」が楽しい

	2023/05/31 大好きな「はま寿司」で、まだ食べたことないメニューばかり頼んでみる家の最寄りのはま寿司にふたりそれぞれ同時に訪れ、チャットで会話をしつつ、ふたりのどちらも頼んだことのないメニューだけを食べてみようということになった。

	2023/04/24 カップ焼きそばの麺とカップうどんのスープは意外にもいい相性～カップ麺「麺ずらし」チャレンジカップうどんのスープにカップ焼きそばを入れたらどんな味になるだろう。ためしてみました。

	2023/04/24 カップうどんの麺をカップラーメンのスープで食べると、最後まで続く違和感が楽しい～カップ麺「麺ずらし」チャレンジカップラーメンのスープにカップうどんの麺を入れたらどんな味がするだろう。試してみました。

	2023/04/24 カップラーメンの麺にカップ焼きそばのソースをからめると高級感がぐっと増す～カップ麺「麺ずらし」チャレンジカップラーメンの麺にカップやきそばのソースをかけてみたらどんな味になるだろう。やってみました。

	2023/03/28 スイートチリソースより生春巻きに合うたれはないか？もっともっと生春巻きを美味しく食べられるたれがあるんじゃないだろうか？

	2023/02/21 地元の店の好きな料理を、わざわざ遠方からやって来た友達に食べてもらってみる地元の店の好きなメニューを、わざわざ遠方から来た友人に食べてもらったら、どんな気持ちになるだろう？

	2023/01/27 大塚の名物候補、カレー麻婆豆腐と「グラスでドンピシャ!!」の話

	2023/01/26 名物のなさそうな街、大塚で見つけた新名物は「餃子の王将」南大塚店の… 名物がぱっと思い浮かばない「大塚」を訪れ、なんとかその街の名物を探す……やってみたところ、完全にこれは名物というものが見つかったんです……！

	2022/12/20 ファッションモデル風のクールな表情なら居酒屋でもかっこいいのか？ファッションモデル風のクールな表情なら、居酒屋で飲んでいてもファッショナブルに見えるんじゃないだろうか？

	2022/11/22 おでんでハンバーガーを作る！おでんバーガーフェスティバル2022 おでんの大根を具材にハンバーガーを作ってみたらどうだろう。肉が胃に重い日にもちょうどいいハンバーガーになりそうだし、そもそも純粋にうまそうだ。

	2022/10/18 「ハム巻き万能説」を検証するため、ハムにあれこれ包んで食べてみるハムで巻けばなんでもうまい説の真偽を検証するため、さまざまな食材をハムで巻いて食べてみた。

	2022/09/20 AIに酒とつまみを描いてもらう飲み会飲み食いしたいと思った酒とつまみをAIにどんどんリクエストして描いてもらい、架空の飲み会をやってみようと思う。

	2022/08/16 1品ずつ料理の味を濃くしていく晩餐会「調味料をかけないプレーンな豆腐」を起点に、1品ずつ味覚の情報量が増えていくような構成の、6品の料理を用意した。そのグラデーションをじっくり味わってみたい。

	2022/07/18 恐竜がいるレストラン酒場「ダイナソー」を満喫する神奈川県大和市に店内に迫力満点の動く恐竜がたくさんいる、レストラン兼酒場「ダイナソー」という店があるらしい。

	2022/06/21 あえて10年前っぽい感じで過ごしてみる1日あえて「10年前っぽい感じ」で過ごしてみる1日というのはどうだろう。若いころはこっちよりこっちを選んでたよな〜という感じで、なじみの深い池袋の街で遊んでみるのだ。

	2022/05/23 ひとつの弁当から好きなおかずを取りあう「弁当将棋」ふたりでひとつのお弁当を買い、なかに入っているおかずやごはんを一品ずつ、順番に取りあっていったらどうだろうか……ゲーム性が生まれるんじゃないだろうか。

	2022/04/18 「桃山台」と「桜上水」で桃色と桜色を探す旅大阪の「桃山台」で桃色を、東京の「桜上水」で桜色を探し歩き回り、結果を報告しあいます。知らない場所を理由をつけて歩く楽しさをどうぞ。

	2022/03/21 新しく考えた「スガシカオゲーム」をやってみよう

	2022/02/14 「川の駅あづま家」を目指し妙典の街をふらり旅千葉県市川市の旧江戸川沿いに良い茶屋があるという噂を確かめに、最寄駅である「妙典」の街を散策しながら向かった。

	2022/01/24 「ご自由にお持ちください」を見つけるまで家に帰れない1日

	2021/12/21 冬の海を見に行くだけの旅新型コロナウイルスの影響で、我々は、2020年、2021年と、夏を2回ぶん丸々失ってしまった。そして思った。「久しぶりに海が見たい」と。

	2021/12/02 いつもの自分“じゃないほう”を選ぶご近所散歩いつも乗らないバスに乗って行った先の店で、ふだんの自分ならば絶対に頼まないであろうメニューを頼んでみる。あえていつもの自分“じゃないほう”を選んで過ごした1日を語り合います。

	2021/11/08 サイゼリヤでメニュー名だけを頼りに1500円ぶん注文する遊びが楽しかった TV番組の人気コーナー「グルメチキンレース・ゴチになります！」。設定金額を1/10にすれば、ド庶民の自分にも同じ遊びができるんじゃないか？「サイゼリヤ」でやってみよう！

	2021/10/04 東京・大阪で「街の親切」さがし東京、大阪の街を舞台に、市井の人々の親切心あふれる光景を探す「親切さんぽ」をしてみた。

	2021/09/13 実は単品で買える！ナゲットソースでいろいろ食べてみるマクドナルドのナゲットについてくる「バーベキューソース」と「マスタードソース」実はあれ、単品でも買うことができるそうなんです！そうと知ったら、たっぷり買っていろんなものにつけて食べてみたい！

	2021/08/09 大喜利の正解を会議で決める大喜利のまったくのド素人でも、時間をかけてじっくりと会議して答えを出せば、プロの「正解」に近づけるのか？やってみました。

	2021/07/26 「缶ベキュー」に「野良豆腐」を生んだ“酒偉人”に聞く酒と人生缶詰だけのバーベキュー「缶ベキュー」。コンビニ食材だけで作る野外鍋「お鍋キュー」。独特の酒の楽しみ方はどう生まれたのか。

	2021/06/29 スーパーの珍レシピカードコレクションを愛でるスーパーマーケットの出入り口付近のラックによくあるレシピのカード。たまに「え？」と思うような珍しいレシピを見つけることがあります。

	2021/05/31 定番なのに食べずに生きてきた「素通り食品」の美味しさある人にとっての定番食品が、またある人には未知のものだったりする。個人的に今までの人生で縁がなかった食品をあれこれ買い集めて、じっくりと味わってみました。

	2021/04/26 東京と大阪、それぞれの酒場「酒の穴」で飲む大阪と東京にそれぞれ、経営はまったく別ながら「酒の穴」という店があります。全く同じ名前の飲酒ユニット「酒の穴」のふたりが、関東関西担当に分かれ、その「酒の穴」で一杯やった日を振り返りました。

	2021/03/22 カニカマがカニに肉薄！「昆布酒漬け」大検証おつまみはパパっと作ってすぐ飲みたい派の酒の穴の二人が、今回重い腰を上げて仕込み料理に挑戦。白身魚がまるで料亭のような味になるという噂の「昆布酒漬け」の手法でいろんな食材を漬けてみました。

	2021/02/22 砂町銀座商店街で作る商店街おつまみ弁当対決午前中に集まって、商店街で思い思いの惣菜を買い集めて「おつまみ弁当」を作り、屋外の広い場所でじゅうぶんな距離をとりつつ飲む。不安要素をとりはらった、酒の穴の朝活です。

	2021/01/25 小瓶スパイスをふりかけるだけのスパイスサワーが楽しい甲類焼酎を炭酸水で割っただけの、味のない「プレーンチューハイ」に、スーパーで並んで売られているタイプの小瓶スパイスを加えたら、お手軽オリジナルスパイスサワーができるんじゃないか。

	2020/12/21 同じ駅の北口と南口にわかれて飲む　武蔵小金井編ソーシャルディスタンス時代、同じ町に集まっておきながら別々の方向に分かれて散策し、その記憶を後で振り返るという方法で「一緒に飲んだ感じ」が味わえないかと試してみた。

	2020/11/23 2021年の「酒カレンダー」を作ろう缶チューハイや甲類焼酎など、普段あまり脚光が当たることのない庶民的な酒を愛している。彼らに思いっきりスポットを当てた、酒グラビアカレンダーを作ってみてはどうだろう!?

	2020/10/26 徒歩で5時間「南極」を追いつめる旅東京と大阪に住むライターふたりがそれぞれに同時刻スタートで北極と南極を徒歩で目指す。制限時間は5時間、ルールは「無理をしない」！こちらは南極編です。

	2020/10/26 徒歩で5時間「北極」を追いつめる旅東京と大阪に住むライターふたりがそれぞれに同時刻スタートで北極と南極を徒歩で目指す。制限時間は5時間、ルールは「無理をしない」！こちらは北極編です。

	2020/09/28 「天国酒場」の魅力を語り合う

	2020/08/10 人から聞いた「酒の裏技」を試してみる酒飲みの方々が楽しんでいる自分だけの家のみの裏技を集めたところ、そのどれもが大変に興味深い！今すぐ試してみたい！というわけで、実践してみました。

	2020/07/13 オンラインでじゃんけんできない問題は「がっちりじゃんけん」で解決オンラインでじゃんけんをしてみたところ、普通にしゃべっているぶんにはそこまで気にならないタイムラグのせいで、まともにできない。なんとかしてWEBで気軽にじゃんけんができないか？その解決策を探ります。

	2020/06/15 「お母さん食堂」のお母さん像をプロファイリングするファミリーマートに「お母さん食堂」という惣菜のシリーズがある。その棚には「三種のチーズ入りおつまみかまぼこ」や「燻製チーズソーセージ入りおつまみ4点盛り」などが並んでいる。「お母さん」って一体なんなだろう？

	2020/05/18 あなたの「5、6個コレクション」見せてくださいコレクターを自称するのはおこがましいつつましいコレクションでも「5、6個コレクション」と呼称してみれば、照れずに人に紹介できるんじゃないだろうか？

	2020/04/13 「同じものを一緒に味わう」オンライン飲み会が盛り上がった流行のオンライン飲み会、事前にそれぞれ同じおつまみを買い一緒に食べたらもっと楽しいんじゃないだろうか。

	2020/03/16 閉店してしまった木場の名店「河本」その後の話かつて木場にあった「河本」という老舗酒場。90年近い歴史に幕を閉じてしまったそのお店で、思い出話を聞いてきました。

	2020/02/17 酒の穴の酒さんぽ～雪見酒を求めて秩父のほうへ～ 1月末に降るも東京都内ではまたたく間に溶けて消えてしまった雪。埼玉の奥へと探し求め、なんとかして「雪見酒」を成立させようと試みた旅の記録です。

	2020/01/20 伝説の天国酒場「たぬきや」跡地で飲むかつて多摩川の河川敷にあり、2018年10月に80年以上にもわたる歴史に幕を閉じた「たぬきや」。その跡地で最後に買ったとんがりコーンを食べつつ思い出を語らいました。

	2019/12/27 酒の穴の「酒さんぽ」～東急沿線溝の口編～酒好きにとってあこがれの場所である溝の口。改めてまわってみたらいい店ばかりでした。

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	2023/10/22 攻めてる居酒屋「杉玉」へ行って感想を語りあう会回転寿司「スシロー」の新業態である居酒屋、「鮨・酒・肴杉玉」で気になるメニュー5品を頼んで味わい、感想を語りあう回を開催した！

	2023/08/01 酒の穴の公開ネタ会議〜地元に名物があるのがうらやましい〜スズキナオとパリッコ、ともに酒好きであるライターふたりからなるユニット「酒の穴」の記事制作は、まずは何気ない雑談から始まる。ふだんなら決して人目に触れることのないその会話を大公開！

	2023/06/30 せいろでなんでも蒸すパーティ「蒸しパ」が楽しい

	2023/05/31 大好きな「はま寿司」で、まだ食べたことないメニューばかり頼んでみる家の最寄りのはま寿司にふたりそれぞれ同時に訪れ、チャットで会話をしつつ、ふたりのどちらも頼んだことのないメニューだけを食べてみようということになった。

	2023/04/24 カップ焼きそばの麺とカップうどんのスープは意外にもいい相性～カップ麺「麺ずらし」チャレンジカップうどんのスープにカップ焼きそばを入れたらどんな味になるだろう。ためしてみました。

	2023/04/24 カップうどんの麺をカップラーメンのスープで食べると、最後まで続く違和感が楽しい～カップ麺「麺ずらし」チャレンジカップラーメンのスープにカップうどんの麺を入れたらどんな味がするだろう。試してみました。

	2023/04/24 カップラーメンの麺にカップ焼きそばのソースをからめると高級感がぐっと増す～カップ麺「麺ずらし」チャレンジカップラーメンの麺にカップやきそばのソースをかけてみたらどんな味になるだろう。やってみました。

	2023/03/28 スイートチリソースより生春巻きに合うたれはないか？もっともっと生春巻きを美味しく食べられるたれがあるんじゃないだろうか？

	2023/02/21 地元の店の好きな料理を、わざわざ遠方からやって来た友達に食べてもらってみる地元の店の好きなメニューを、わざわざ遠方から来た友人に食べてもらったら、どんな気持ちになるだろう？

	2023/01/27 大塚の名物候補、カレー麻婆豆腐と「グラスでドンピシャ!!」の話

	2023/01/26 名物のなさそうな街、大塚で見つけた新名物は「餃子の王将」南大塚店の… 名物がぱっと思い浮かばない「大塚」を訪れ、なんとかその街の名物を探す……やってみたところ、完全にこれは名物というものが見つかったんです……！

	2022/12/20 ファッションモデル風のクールな表情なら居酒屋でもかっこいいのか？ファッションモデル風のクールな表情なら、居酒屋で飲んでいてもファッショナブルに見えるんじゃないだろうか？

	2022/11/22 おでんでハンバーガーを作る！おでんバーガーフェスティバル2022 おでんの大根を具材にハンバーガーを作ってみたらどうだろう。肉が胃に重い日にもちょうどいいハンバーガーになりそうだし、そもそも純粋にうまそうだ。

	2022/10/18 「ハム巻き万能説」を検証するため、ハムにあれこれ包んで食べてみるハムで巻けばなんでもうまい説の真偽を検証するため、さまざまな食材をハムで巻いて食べてみた。

	2022/09/20 AIに酒とつまみを描いてもらう飲み会飲み食いしたいと思った酒とつまみをAIにどんどんリクエストして描いてもらい、架空の飲み会をやってみようと思う。

	2022/08/16 1品ずつ料理の味を濃くしていく晩餐会「調味料をかけないプレーンな豆腐」を起点に、1品ずつ味覚の情報量が増えていくような構成の、6品の料理を用意した。そのグラデーションをじっくり味わってみたい。

	2022/07/18 恐竜がいるレストラン酒場「ダイナソー」を満喫する神奈川県大和市に店内に迫力満点の動く恐竜がたくさんいる、レストラン兼酒場「ダイナソー」という店があるらしい。

	2022/06/21 あえて10年前っぽい感じで過ごしてみる1日あえて「10年前っぽい感じ」で過ごしてみる1日というのはどうだろう。若いころはこっちよりこっちを選んでたよな〜という感じで、なじみの深い池袋の街で遊んでみるのだ。

	2022/05/23 ひとつの弁当から好きなおかずを取りあう「弁当将棋」ふたりでひとつのお弁当を買い、なかに入っているおかずやごはんを一品ずつ、順番に取りあっていったらどうだろうか……ゲーム性が生まれるんじゃないだろうか。

	2022/04/18 「桃山台」と「桜上水」で桃色と桜色を探す旅大阪の「桃山台」で桃色を、東京の「桜上水」で桜色を探し歩き回り、結果を報告しあいます。知らない場所を理由をつけて歩く楽しさをどうぞ。

	2022/03/21 新しく考えた「スガシカオゲーム」をやってみよう

	2022/02/14 「川の駅あづま家」を目指し妙典の街をふらり旅千葉県市川市の旧江戸川沿いに良い茶屋があるという噂を確かめに、最寄駅である「妙典」の街を散策しながら向かった。

	2022/01/24 「ご自由にお持ちください」を見つけるまで家に帰れない1日

	2021/12/21 冬の海を見に行くだけの旅新型コロナウイルスの影響で、我々は、2020年、2021年と、夏を2回ぶん丸々失ってしまった。そして思った。「久しぶりに海が見たい」と。

	2021/12/02 いつもの自分“じゃないほう”を選ぶご近所散歩いつも乗らないバスに乗って行った先の店で、ふだんの自分ならば絶対に頼まないであろうメニューを頼んでみる。あえていつもの自分“じゃないほう”を選んで過ごした1日を語り合います。

	2021/11/08 サイゼリヤでメニュー名だけを頼りに1500円ぶん注文する遊びが楽しかった TV番組の人気コーナー「グルメチキンレース・ゴチになります！」。設定金額を1/10にすれば、ド庶民の自分にも同じ遊びができるんじゃないか？「サイゼリヤ」でやってみよう！

	2021/10/04 東京・大阪で「街の親切」さがし東京、大阪の街を舞台に、市井の人々の親切心あふれる光景を探す「親切さんぽ」をしてみた。

	2021/09/13 実は単品で買える！ナゲットソースでいろいろ食べてみるマクドナルドのナゲットについてくる「バーベキューソース」と「マスタードソース」実はあれ、単品でも買うことができるそうなんです！そうと知ったら、たっぷり買っていろんなものにつけて食べてみたい！

	2021/08/09 大喜利の正解を会議で決める大喜利のまったくのド素人でも、時間をかけてじっくりと会議して答えを出せば、プロの「正解」に近づけるのか？やってみました。

	2021/07/26 「缶ベキュー」に「野良豆腐」を生んだ“酒偉人”に聞く酒と人生缶詰だけのバーベキュー「缶ベキュー」。コンビニ食材だけで作る野外鍋「お鍋キュー」。独特の酒の楽しみ方はどう生まれたのか。

	2021/06/29 スーパーの珍レシピカードコレクションを愛でるスーパーマーケットの出入り口付近のラックによくあるレシピのカード。たまに「え？」と思うような珍しいレシピを見つけることがあります。

	2021/05/31 定番なのに食べずに生きてきた「素通り食品」の美味しさある人にとっての定番食品が、またある人には未知のものだったりする。個人的に今までの人生で縁がなかった食品をあれこれ買い集めて、じっくりと味わってみました。

	2021/04/26 東京と大阪、それぞれの酒場「酒の穴」で飲む大阪と東京にそれぞれ、経営はまったく別ながら「酒の穴」という店があります。全く同じ名前の飲酒ユニット「酒の穴」のふたりが、関東関西担当に分かれ、その「酒の穴」で一杯やった日を振り返りました。

	2021/03/22 カニカマがカニに肉薄！「昆布酒漬け」大検証おつまみはパパっと作ってすぐ飲みたい派の酒の穴の二人が、今回重い腰を上げて仕込み料理に挑戦。白身魚がまるで料亭のような味になるという噂の「昆布酒漬け」の手法でいろんな食材を漬けてみました。

	2021/02/22 砂町銀座商店街で作る商店街おつまみ弁当対決午前中に集まって、商店街で思い思いの惣菜を買い集めて「おつまみ弁当」を作り、屋外の広い場所でじゅうぶんな距離をとりつつ飲む。不安要素をとりはらった、酒の穴の朝活です。

	2021/01/25 小瓶スパイスをふりかけるだけのスパイスサワーが楽しい甲類焼酎を炭酸水で割っただけの、味のない「プレーンチューハイ」に、スーパーで並んで売られているタイプの小瓶スパイスを加えたら、お手軽オリジナルスパイスサワーができるんじゃないか。

	2020/12/21 同じ駅の北口と南口にわかれて飲む　武蔵小金井編ソーシャルディスタンス時代、同じ町に集まっておきながら別々の方向に分かれて散策し、その記憶を後で振り返るという方法で「一緒に飲んだ感じ」が味わえないかと試してみた。

	2020/11/23 2021年の「酒カレンダー」を作ろう缶チューハイや甲類焼酎など、普段あまり脚光が当たることのない庶民的な酒を愛している。彼らに思いっきりスポットを当てた、酒グラビアカレンダーを作ってみてはどうだろう!?

	2020/10/26 徒歩で5時間「南極」を追いつめる旅東京と大阪に住むライターふたりがそれぞれに同時刻スタートで北極と南極を徒歩で目指す。制限時間は5時間、ルールは「無理をしない」！こちらは南極編です。

	2020/10/26 徒歩で5時間「北極」を追いつめる旅東京と大阪に住むライターふたりがそれぞれに同時刻スタートで北極と南極を徒歩で目指す。制限時間は5時間、ルールは「無理をしない」！こちらは北極編です。

	2020/09/28 「天国酒場」の魅力を語り合う

	2020/08/10 人から聞いた「酒の裏技」を試してみる酒飲みの方々が楽しんでいる自分だけの家のみの裏技を集めたところ、そのどれもが大変に興味深い！今すぐ試してみたい！というわけで、実践してみました。

	2020/07/13 オンラインでじゃんけんできない問題は「がっちりじゃんけん」で解決オンラインでじゃんけんをしてみたところ、普通にしゃべっているぶんにはそこまで気にならないタイムラグのせいで、まともにできない。なんとかしてWEBで気軽にじゃんけんができないか？その解決策を探ります。

	2020/06/15 「お母さん食堂」のお母さん像をプロファイリングするファミリーマートに「お母さん食堂」という惣菜のシリーズがある。その棚には「三種のチーズ入りおつまみかまぼこ」や「燻製チーズソーセージ入りおつまみ4点盛り」などが並んでいる。「お母さん」って一体なんなだろう？

	2020/05/18 あなたの「5、6個コレクション」見せてくださいコレクターを自称するのはおこがましいつつましいコレクションでも「5、6個コレクション」と呼称してみれば、照れずに人に紹介できるんじゃないだろうか？

	2020/04/13 「同じものを一緒に味わう」オンライン飲み会が盛り上がった流行のオンライン飲み会、事前にそれぞれ同じおつまみを買い一緒に食べたらもっと楽しいんじゃないだろうか。

	2020/03/16 閉店してしまった木場の名店「河本」その後の話かつて木場にあった「河本」という老舗酒場。90年近い歴史に幕を閉じてしまったそのお店で、思い出話を聞いてきました。

	2020/02/17 酒の穴の酒さんぽ～雪見酒を求めて秩父のほうへ～ 1月末に降るも東京都内ではまたたく間に溶けて消えてしまった雪。埼玉の奥へと探し求め、なんとかして「雪見酒」を成立させようと試みた旅の記録です。

	2020/01/20 伝説の天国酒場「たぬきや」跡地で飲むかつて多摩川の河川敷にあり、2018年10月に80年以上にもわたる歴史に幕を閉じた「たぬきや」。その跡地で最後に買ったとんがりコーンを食べつつ思い出を語らいました。

	2019/12/27 酒の穴の「酒さんぽ」～東急沿線溝の口編～酒好きにとってあこがれの場所である溝の口。改めてまわってみたらいい店ばかりでした。

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