ライタープロフィール


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高瀬克子(たかせかつこ)
1968年秋田県生まれ。食べたり飲んだりしていれば概ね幸せ。興味のあることも飲食関係が中心。もっとほかに目を向けるべきだと自覚はしています。




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2014/03/22
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捨ててしまうから絶滅危惧種レベルに貴重、大昔のスーパーのチラシを大量に見てきた。

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2012/09/06
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2012/02/14
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粉末のコーンスープにとうもろこしを足すなど、レトルトスープの具を足しまくった。

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2011/08/23
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2015/07/02
「あぶらかす」をおいしく食べる方法を考えた
頼もしき脂とうまみ。豚の背脂から油を採った残り、沖縄の「あぶらかす」が最高にうまい!

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2015/03/12
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2014/11/17
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2013/11/05
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2013/10/03
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2012/12/27
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鶏団子ふわふわ問題にケリをつける
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2011/05/31
第2の「肉巻きおにぎり」を探せ
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2011/05/09
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2011/04/26
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2010/01/04
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2009/12/21
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夏目漱石の「こころ」、あの長い手紙を実際に書いてみたらどんな分量になるんだろう。

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2009/12/15
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2009/12/07
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煮崩れた野菜って、なぜこうもおいしいのか。いろいろと煮崩してみた。

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2009/12/01
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2009/11/23
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2009/11/03
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2009/10/26
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2009/10/20
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2009/10/12
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2009/09/28
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