ホースを型にゼリーを作る

ゼラチンは貴重

必須アイテムはホースとゼラチン。さっそく買い出しに出てみるものの、ゼラチンはどこにも見つからない。amazonでも在庫切れ。

世間では手作りお菓子ブームが起きているのか？もしかしたらみんなホースでゼリーを作って、記事を書くつもりなのかもしれない。ネタかぶりの不安でドキドキしながら製菓コーナーをさまよった。

あった

あまりに見つからなかったのでこれを見つけた時点で目的を達成した気分になってしまった。落ち着いて作業にとりかかろう。

粉末をお湯で溶かし、水で薄め、そして混ぜる。インスタントコーヒーを入れるのと同じかそれ以上の速さで終わる作業。あとは容器に入れて冷やすだけでお菓子づくりの達成感が味わえるのだからゼリーの素はすごい。

風呂場で調理

ゼリー液をほどほどの温度まで冷まし、容器であるホースへと移す。

期待に高鳴る胸を落ち着かせつつ洗ったビニルホース。

ちゃんと洗えているといいな～と思いながら片側にラップと輪ゴムで蓋をし、漏斗を挿し入れた。

グネグネよじれるので思っていたよりも時間と手間がかかる。丁寧に扱っているうちに動物に接しているような気持ちになってきた。

ホースは疲れていないだろうか。突然腹の中に緑色のゼリー液を流し込まれてとまどっているのではないだろうか。じわじわと罪悪感に襲われる。

さよならゼリー

一晩冷蔵庫で寝かせ、ついでに私もしっかり睡眠をとった。ホースはしっかり眠れただろうか。

メロンゼリーの甘い香りに混じって不穏な気配が漂う。

ホースの内側にぴったりとはりついていたゼリー。それを無理に押し出したのでぼろぼろにくずれてしまった。

にゅるっと取り出せると思っていたぶんかなりショックだった。

凍らして切る

落ち込みながらも残りのホースを今度は冷凍庫に押し込んだ。

あんなことになったのは、ゼリーの弾力とやわらかさが原因なのでは。だとしたら、より固まった状態、つまり凍っていれば取り出せるのではないか。

思い切って一直線に切れ目を入れた。するすると切れるのでたのしい。調子にのってゼリーまで切り裂かないようにだけを気を付ける。

とぐろを巻いたホースをにまっすぐに伸ばしたことで内部で砕けてしまったのだろう。

ホースの長さのぶん取り出す時間もかかってしまい、途中でやわらかくなってしまったのも原因だ。無事だった部分も切れ込みに挟まれてぶつ切りになってしまった。

切って凍らせる

用意したホースを使いきってしまったので新たな物を用意してリベンジすることにした。

今度はより弾力がある素材の0.75m。これをさらに半分に切った。冷蔵庫に曲げずに入れられるサイズがこれくらいだからだ。長すぎるものは作るのが難しい。欲張ってはいけない。

あとはこれまでと同じように冷蔵庫からの冷凍庫へのはしごである。

ついに

こうしてさらに一日が経った。そしてついに、ついにである。

ここまで辛抱強くお付き合いくださっている方も、もういい加減待ち切れないでしょう。前置きは手短に、結果をお見せしたい。

テープをはがしてホースを少し開き、スライドさせるように指で押すと、ひっかかりもなくスルンと出た。

つるっとした内容物を見たら、手が冷たいとかベタベタするとかそんなことはどうでもよくなった。あとは自然解凍して完成だ。

箸で食べるゼリー

切る、手動で押し出す、凍らせるなど、当初の完成予定からは大きく離れてしまったが、大満足のものができた。これは間違いなく「ホースから出てきたゼリー」だから。

そしてなにより破片ではなく形を保ったものができたのが嬉しい。

 あんまりおいしいと感じられなかったのは、ここにたどりつくまでの間にゼリエース3箱分の失敗ゼリーを食べたからだと思いたい。