特集 2023年2月23日

「家庭菜園で育てて楽しかった野菜」ベスト3(選者:玉置標本)

【第1位】

ダビデの星

――なんだそれは。

玉置:でっかいオクラです。友人から苗をもらったので植えました。

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ほんとにでかい!!

――すごい迫力ですね。

玉置:数はあまり採れませんが、普通のオクラの10倍くらい大きくて、断面が歯車みたいでかっこいいです。

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断面はこんな感じ

玉置:大きいオクラは硬くなるイメージですが、ダビデの星は大きいのに柔らかいんですよ。もちろん限度を超えると筋張ってきますけど。できるだけ大きくしてから収穫したいので、そこの見極めに最初は悩みました。

――食べ応えがありそうですが、味も良いですか?

玉置:味が濃くてうまいんです。おいしい食べ方は素焼きにして醤油。今年はたくさん育てたいと思います。たまに売っているのを見かけるので、あったら買ってみてください。

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調理イメージ。確かにおいしそう。そして奥の普通のオクラとの対比!

――玉置さんが畑を楽しんでいるのが伝わってきて、うらやましくなるラインナップでした。

玉置:畑はいいですよ。種を植えるとストーリーも勝手に育って、野菜と一緒に記事が収穫できるので、ライターの強い味方です。芽すら出なかったような失敗も多いですが。

良い記事作りは良い土作りからということで、今年も堆肥を畑に撒きました。乞うご期待!

――玉置先生の次回作にご期待ください…!

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