ひき続き埼玉うどん情報募集中です
鶴ヶ島の名店
「鶴ヶ島市」というのは、私の出身地なのですが、埼玉出身の人にも、埼玉以外出身の人にも、「そこドコ？」ときかれる、マイナーな市です。
ええと、川越市って分かります？ 江戸テーマパークの観光地、川越。その隣の市でございます。駅伝で強い東洋大学もそばにあります。選手がよくそのへん走ったりしているらしい。
でも東洋大学自体は川越市にあるので……まあなんというか、鶴ヶ島インターチェンジがある以外は、有名なものはナイという、埼玉の一般的な郊外です。
で、そんな鶴ヶ島出身の私も知らなかったんですけど……有名店があるんだって！！
ウチの実家、外食はファミレスばっかり行ってたので知らなかったよ！（でも昔はファミレス飯はご馳走だったんだよ！）。
ええと、川越市って分かります？ 江戸テーマパークの観光地、川越。その隣の市でございます。駅伝で強い東洋大学もそばにあります。選手がよくそのへん走ったりしているらしい。
でも東洋大学自体は川越市にあるので……まあなんというか、鶴ヶ島インターチェンジがある以外は、有名なものはナイという、埼玉の一般的な郊外です。
で、そんな鶴ヶ島出身の私も知らなかったんですけど……有名店があるんだって！！
ウチの実家、外食はファミレスばっかり行ってたので知らなかったよ！（でも昔はファミレス飯はご馳走だったんだよ！）。
いつも思うんだけど、武蔵野うどんの店って、どうしてのれんがボロボロなのが多いのかしら？ 美学？
「麺蔵」は武蔵野うどんの人気店。行った時も、満席でした。
透明の「麺うちスペース」の中で、痩せている男性が、がんがん麺をうっていました。
鶴ヶ島駅から20分歩いて来たのでクタクタ………そう、埼玉のうどん店のほとんどが、車移動を基本に作られているので、徒歩で来れるなんて、20分で着くのなんて、ラッキーなほうなのですけれど。
透明の「麺うちスペース」の中で、痩せている男性が、がんがん麺をうっていました。
鶴ヶ島駅から20分歩いて来たのでクタクタ………そう、埼玉のうどん店のほとんどが、車移動を基本に作られているので、徒歩で来れるなんて、20分で着くのなんて、ラッキーなほうなのですけれど。
さて、なに食うか！！
私は店の推しメニューを食べることにしているので、「肉汁うどん」680円で決まり。
きのこ汁も美味しいらしいけど（武蔵野うどんでは「きのこ汁」は定番）、胃袋は２つないので断念。
きのこ汁も美味しいらしいけど（武蔵野うどんでは「きのこ汁」は定番）、胃袋は２つないので断念。
きたきたー。並盛りなのに、量多いね！
肉たっぷり。
麺も美しい！！
窓からの眺めが、隣の空き地で、ぼうぼうの雑草が生えてたけど、そんなこと気にしない。
むしろ雑草ビューなところがすてき。
むしろ雑草ビューなところがすてき。
隣の雑草。
おう、固めの麺……。武蔵野うどんだね。
麺の味も美味しいし、おつゆも美味しい。肉味がしっかり出てて、でも肉はパサついてなくて。
素晴らしい、素晴らしいぞ。武蔵野うどんが食べたい！ って言う人にこれ出したら、完璧だと思います。「へえ、武蔵野うどんってこういうんだ、美味しいね！」と言ってくれすはず。
しかしなんというか、「整いすぎてる美女」みたいに、バランスが良過ぎて、スッと食べられてしまうというか、食べた後に「美味しかったけど、どんな味だったっけ？」と、一瞬思い出せないような（あくまで個人の見解です）。
でも、絶対絶対このお店じゃないとイヤ、という人も多いんだろうなあ、と想像出来ました。だって美味しいし。
麺の味も美味しいし、おつゆも美味しい。肉味がしっかり出てて、でも肉はパサついてなくて。
素晴らしい、素晴らしいぞ。武蔵野うどんが食べたい！ って言う人にこれ出したら、完璧だと思います。「へえ、武蔵野うどんってこういうんだ、美味しいね！」と言ってくれすはず。
しかしなんというか、「整いすぎてる美女」みたいに、バランスが良過ぎて、スッと食べられてしまうというか、食べた後に「美味しかったけど、どんな味だったっけ？」と、一瞬思い出せないような（あくまで個人の見解です）。
でも、絶対絶対このお店じゃないとイヤ、という人も多いんだろうなあ、と想像出来ました。だって美味しいし。
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川越の名店へ
この店もおすすめする方が多かった！ 一番多かったと思います。その店の名は「藤店うどん」。
人気店で、本店はさいたま市にあるのですが、今回は歩いて行ける川越店へ。
人気店で、本店はさいたま市にあるのですが、今回は歩いて行ける川越店へ。
看板、どーーん。人気店らしく、景気がいいね。
人がいっぱい並んでいました。でもうどん屋さんなので、長居するお客さんが少ないらしく、回転早かったですよ。
ここも肉汁うどんだよね……。
地元の人が多く来ている感じがしました。遠くても、車で20分くらいの圏内の方々、というか。老若男女がいた気がしますが、男性一人客も多かったです。
ひとり、近所のうまいうどん屋でうどんをすするおっちゃん。シブイ。
ひとり、近所のうまいうどん屋でうどんをすするおっちゃん。シブイ。
きたー。
っていうか、おつゆが……。
肉汁の器のでかさに卒倒しそうになりました。ちょっとした丼くらいあるぜ。
しかも、肉満載。肉入れ過ぎでしょ。しかも一切れがでっかい。
そして、器があっつあつで持てない！ れんげをもらってしまいましたよ。
しかも、肉満載。肉入れ過ぎでしょ。しかも一切れがでっかい。
そして、器があっつあつで持てない！ れんげをもらってしまいましたよ。
麺がキレイ。
うーん、麺に味がついてる、小麦粉の美味しい味。そしてコシがある。
肉汁うどんって、「肉汁」の強い味に、麺が負けちゃうこともあるんだけど、これだけ力強い麺なら、肉汁に負けないですね。
確かにこれはウマイ……ウマイな。
でもこのうどんもやはり、「整いすぎてる美女」のようなバランスの良さで、本当に本当に美味しいんだけど、「もっといびつなうどんにも会いたいな！」と思ってしまうのでした。私の趣味が片寄っているのか？
肉汁うどんって、「肉汁」の強い味に、麺が負けちゃうこともあるんだけど、これだけ力強い麺なら、肉汁に負けないですね。
確かにこれはウマイ……ウマイな。
でもこのうどんもやはり、「整いすぎてる美女」のようなバランスの良さで、本当に本当に美味しいんだけど、「もっといびつなうどんにも会いたいな！」と思ってしまうのでした。私の趣味が片寄っているのか？
番外編
うどん取材していて、空振りもあります。
こないだはビックリするくらいマズイ店にあたりました。なぜこれで商売が成立するのか！？ テレビ出演もしょっちゅうしてるみたいだけど、タレントさんは大丈夫なのか！？ 確か美味しい美味しいって食べてたぞ！？ タレント、スゲー！ というところもあるんです。
私は美味しい店だけを載せたいなーと思っているので、そういうのは写真撮ってもボツです。
で、美味しくなかったお店じゃないんですが、今回は「埼玉うどんじゃないけど、美味しかった」店を紹介してみます。
こないだはビックリするくらいマズイ店にあたりました。なぜこれで商売が成立するのか！？ テレビ出演もしょっちゅうしてるみたいだけど、タレントさんは大丈夫なのか！？ 確か美味しい美味しいって食べてたぞ！？ タレント、スゲー！ というところもあるんです。
私は美味しい店だけを載せたいなーと思っているので、そういうのは写真撮ってもボツです。
で、美味しくなかったお店じゃないんですが、今回は「埼玉うどんじゃないけど、美味しかった」店を紹介してみます。
おしゃれなお店。
本川越駅、徒歩３分のところにある、長谷沼さん。小綺麗な店がまえ。
いい麺。いい麺って写真に撮るとホントに美しい。
埼玉の場合、交通の便のいい場所にあるうどん店＝あんまりオイシクナイ、という、悲しい方程式があるのですが、ここは美味しかった！
かみごたえがあって………肉汁うどんを頼んだんですが、肉汁に、青菜が入っていて、爽やかで優しい味わいで。
でもここ、さぬきうどんの店だったんです！！
かみごたえがあって………肉汁うどんを頼んだんですが、肉汁に、青菜が入っていて、爽やかで優しい味わいで。
でもここ、さぬきうどんの店だったんです！！
さぬきの小麦粉のポスター貼ってあった……。
いや、川越に、美味しいさぬきうどん屋さんがあるというのは、喜ばしいことですよ。でも埼玉うどんじゃないと紹介できない！ 紹介しちゃったけど！
最近は、「さぬきうどんと、武蔵野（埼玉）うどんのハイブリッド」というのを売りにしている店も、急増中だそうですし。そういうお店、見つけたいものです。
最近は、「さぬきうどんと、武蔵野（埼玉）うどんのハイブリッド」というのを売りにしている店も、急増中だそうですし。そういうお店、見つけたいものです。
【お知らせ】
9/27、東京カルチャーカルチャーで行われる
