編集部日記 2023年4月11日

2023.04.11 みどころ)海外では散歩せよ、手づくりマスクコレクション、フワフワの和菓子、写真家が作るチャーハン、あめ色に炒める、簡単エビ天卵とじ丼

こんにちは。編集部 石川が今日の見どころをお知らせします。枠内のコメントは、各記事の編集担当からです。

 

まず11時は、剥製のコンテストでオーストリアに行っていたこーだいさんから、その旅のオフの時間のレポートです。海外ではとにかく散歩をしよう!

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こんなかっこいいサンショウウオを見つけた
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名前のわからない城を見つけたり

こんなぐあいで、旅行先で散歩するといろんな予想外のものに出会えます。
余談の部分ですが、日本のこーだいさん宅の夏の風物詩「イモリ戻し」の話がおもしろいのでぜひ読んでほしい…!

 

そしてもう一本は伊藤さん。なんでも集める伊藤さんですが、ここ数年はこんなものを集めていました。

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そば屋や居酒屋など、意外な場所で売られる手づくりマスク!
コロナ禍で新たに現れた民芸……オリジナルマスク! たしかにあるなと思っていた存在でしたが、伊藤さんはちゃっかり買い集めていました。着けるのにためらう可愛い系がおおいですが、鑑賞する分には問題ありません。サイバーシティーガールとの奇跡の再開もありました。(藤原)

ちなみにサイバーシティガールというのは何かというと

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コレクションの中でもひときわ異彩を放っていたこのマスク

なのですが、じつは伊藤さんの過去と不思議な縁が…というところで寸止めさせていただきますが、そんな展開ありかよという感じなのでぜひ記事をご覧ください。

 

そして11時にもう一本、はげます会限定記事があります。古賀、べつやく、そして石川の甘いもの三銃士が挑ませていただきました。

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フッワッッッフッフッワッの和菓子です

フワフワ感を表現するためにフワッフワにさらに小さいツを足してみました。そのくらいです。そのくらいなんです。

はげます会の会員さんから記事の情報をもらう企画、今回は富山の老舗和菓子店の唯一無二! とういう銘菓を教えてもらいました。確かにまったく新しい、食べたことない食感です。ふにゃんふにゃんでにょーんとのびる……!(古賀)

会員向けですがそうでない方も途中までお読みいただけます。つづきが気になった方はこちらからはげます会へどうぞ
そういえば明日ははげます会の初月無料キャンペーンもあります!一日がまんして明日読むのもOK!でもデイリーポータルZを支援してあげようというありがたい方はぜひ本日ご入会ください。

 

そして12時にも記事があります。安藤さんのチャーハン部報告ですが、取材先ともれなく友達になってくる安藤の社交力が、今回も火を噴きました。

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チャーハンを作る中華屋さんの店主ですが
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写真家でもあったことが判明!そして意気投合。
チャーハンが美味かった、という記事のつもりが、お店の大将との会話が盛り上がってしまって、なんとチャーハン代を払わずに帰ってきてしまいました。あとで走って払いに行きます。(安藤)

安藤さんさすがだな~と思ってたら、まさかの食い逃げ未遂オチで笑いました。

 

16時はパリッコさん!あめ色に炒めた玉ねぎがそれだけでおいしいということで、ほかの野菜もあめ色に炒めてみました。

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これは壮観
カレーを作るときに玉ねぎをあめ色になるまで炒めますが、あれはそのまま食べてもめちゃうまいことが過去の当サイトの記事により判明しています。
別の野菜でも試してみました。全9野菜をあめ色になるまで炒めます。(古賀)

炒めるとぜんぶの野菜が甘くなるんだそうです。少しの油と塩だけしか入れていないのに、最終的には「うまみが過剰」という事態にすら。野菜の底力を思い知りました。

 

さらに18時は月餅さんの記事があります!

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一見ただのエビの卵とじ丼ですが…
普通の親子丼に天かすを入れることでボリュームを上げるという、テレビでみかけた天才的レシピ、「たぬき丼」。これ、鶏肉を海老にかえることでエビ天丼みたいになるんです。大発明だ!(古賀)

というわけで天かすをただ調理中に振りかけるだけで別料理に!記事中にもありますが、海老天なんて作るだけで一大事、もう絶対丼まで行かないでそのまま食べちゃうじゃないですか。このメソッドなら気軽にエビ天丼が食べられます。

 

というわけで改めまして、今日の記事です。 

それではみなさま、良い一日を!

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