2021/03/29
31歳、生まれて初めてケンタッキーフライドチキンを食べる
ケンタッキーのオリジナルチキンを一度も食べたことがなかった。このまま、ちょっと珍しい人で居続けてもいいけれど、ふつうのもので新鮮な体験ができるとしたら貴重な機会だ。30代にして、オリジナルチキンを初めて食べて驚いてみたい。

2021/03/08
今川焼きに厚焼きパンケーキのふりをさせる
今時のパンケーキが厚みを増すにつれ、今川焼きに近づいてきた。ここは50円の冷凍今川焼きに厚焼きパンケーキのふりをさせてみたい。

2021/02/03
東京都立大学は、平成初期の雰囲気を色濃く残す未来の文化遺産だ
古き良き90年代を一身に感じられるスポットが、1991年にできた東京都立大学南大沢キャンパスである。多摩ニュータウンの西の果てに作られたこのキャンパスは、平成初期の類まれなユニークさとダイナミックさを今に伝えるカッコいい場所なのだ。

2020/12/03
忙しい朝こそ！ホット野菜ジュースにひと味加えて濃厚スープを楽しむ
コンソメ、しょうが、ゆず胡椒など、一味くわえて温めるだけで、野菜ジュースはスープに姿を変える。忙しい朝にぴったりのメニュー、その味を追求した。

2020/11/03
1975年頃の新宿喫茶店マップを作り、300店の「いま」を調べた
1975年出版の本を読んでいたら、当時の新宿にあった喫茶店を網羅した記事を見つけた。昔の住宅地図と照らし合わせながらマッピングし、45年以上を経て今も残る喫茶店を巡ってみた。