2020/01/23
プロに聞いたハンバーガーの食べ方でわかるお国柄
ハンバーガーは食べにくい。そこでその道のプロに話を聞いたら、食べ方以上に、切る、回す、つぶす、ソースの再利用、さまざまなアプローチが見えてきた。しかも国によって傾向があるらしい。

2019/12/19
ダルシムについてインドの人と話そう
ストリートファイターⅡに登場した、手が伸びたり火を吹いたりするインド人のキャラクター、ダルシム。彼に対してインド人はなんとも思っていないのか？はたまた知らないだけなのか？聞いた。

2019/10/24
コーヒーと世界史
コーヒーは世界中で親しまれている飲み物だ。だからこそ外国に行くと、知ってるはずのものがビックリするような飲み方をしてたりする。練乳を入れたり、かち割り氷を入れたり、カップをひっくり返したり…。

2019/08/30
海外だってタピオカブームだ
各国に住むライターにタピオカ事情について聞いたところ、流行の背景が見えてきました。インスタ、「貧者の食べ物」と「アジア系コミュニティ」が鍵です。

2019/06/07
YOUは何を手放せずに日本へ
海外に住む日本人はやたら乾麺を蓄えるという。逆に日本に住む外国人も母国から持ってきた手放せないものがあるんじゃないか？調べてみた。

2019/03/08
世界の食文化を「お弁当」にしてみると
外国にも携帯食はあれ、パンとハムとチーズとか、至ってシンプルなことが多い。お弁当は日本の食文化。でも、そこであえて、世界の料理をお弁当化にしてみると！？