特集 2026年1月13日

しゃぶ餅が大好きなら、しゃぶ餅だけの鍋をやったって良いのさ

あけましておめでとうございます。DPZライターの石井です。今年も読者の皆様に新たな発見と感動をお届けできるよう頑張りますので、何卒よろしくお願い致します。

先日、友人達との新年会で「今年やってみたいことは何か?」という話題が出ました。「料理を習いたい」「やっぱり車の免許を取ってみたい」。次々と具体的な目標が述べられる中、悲しいことに私はパッと思い浮かぶものがありませんでした。

それから数日間、色々と考えてみたのですが、やりたいことありました!「しゃぶ餅だけの鍋を食べてみたい」。これです。

ということで、新年最初の記事はしゃぶ餅について書かせて頂きたいと思います。

1980年、東京生まれ。片手袋研究家。町中で見かける片方だけの手袋を研究し続けた結果、この世の中のことがすべて分からなくなってしまった。著書に『片手袋研究入門』(実業之日本社)。

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しゃぶ餅美味過ぎ

しゃぶ餅。いつ頃登場した商品だったのか思い出せませんが、まあ最初にひと目見た時からその圧倒的な実力はすぐに理解しましたよね。いわゆる「ものが違う」ってやつです。

ただでさえ何やったって美味い餅が、薄く切られてるんですよ?熱々の鍋の汁にくぐらせれば一瞬でトロトロになるんですよ?「ありがとう」。それしか言える言葉が見つかりませんでしたよ。

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そのまま食べても良し、野菜やお肉を包んでも良し

もうね、毎年少し肌寒くなってくるとソワソワしてきちゃいます。「今年もあいつに会えるぞ」って。そんで実際スーパーの棚に並んでるのを見つけちゃって。「♪冬が始まるよ」。脳内のマッキーも張り切って歌い始めます。

冬場のお鍋の主役はしゃぶ餅に決定!でもよくよく考えてみたら、こんなに好きなら鍋じゃなくたってしゃぶ餅だけ食べても良いんですよね。

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逢いたいから、恋しくて

という訳で、しゃぶ餅をたくさん買ってきました。

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全部で45枚あります。あと数枚買い足してしゃぶ餅トランプにしても良いと思うな~
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皿に並べたらてっさにも負けないビジュアルになりました
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ひとり用の湯豆腐鍋があったので昆布だけ投入
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つけダレもポン酢のみ。シンプルにしゃぶ餅を味わい尽くします
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準備するものはたったこれだけ。ひとりしゃぶ餅パーティーの開幕です
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しゃぶ餅、可愛い

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しゃぶしゃぶ
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パクッ
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うんま~!

正直、肉や野菜や出汁の旨味を纏ってないしゃぶ餅って美味しいんだろうか?って不安がありました。でもひと口食べて、しゃぶ餅の実力を信じ切ってなかった自分を恥じました。ポン酢だけでもモチモチ、トロトロで最高ですわ。いや、なんなら何も付けなくても美味いかも。

しゃぶ餅はね、味覚だけじゃなく視覚的にも楽しいのが良いんですよね。

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こうやって箸でしゃぶしゃぶするのも良いんですが…
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鍋に投入した後、何もせず放っておいてご覧なさい。しばらく待っていると…
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クニャッ
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ニコッ

この「クニャッ」の瞬間が愛おしくて堪らないんですよ。プラ板が焼けてギュッと縮まる時のような快感があります。

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全然関係ないけど、ここで今はなきお店の前にあった看板をご覧下さい。しゃぶしゃぶを「しゃぶ」って略すと不穏な気配が漂いますね
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味変という名の誘惑

しゃぶ餅の美味さを味わい尽くすのが今回やりたかったことですけど、一応こんなものも用意してます。

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柚子胡椒、チーズ、味噌。まあまあ、これぐらいの寄り道は許してください
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例えばチーズと柚子胡椒を乗せて…
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クルっと巻いて…
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美味っ!

やっぱ「味」って凄いですね。しゃぶ餅だけでも完璧に美味いんですけど、そこに「味」が加わるともう手が付けられません。鬼に金棒、しゃぶ餅に味。

こうなってくるとバター醤油や食べラー、あんこやジャムなんかの甘いもの系も試したくなってきます。だって絶対に美味いもん。記事としてもそちらの方向に話をふくらませていくべきか…?

いや、やめときましょう。今日はただひたすらに、シンプルなしゃぶ餅と向き合うのです。

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初志貫徹
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「プチッと鍋」で倍倍しゃぶ餅!

と言ってるそばから、「プチッと鍋 担々ごま味」を投入してる私はなんなんでしょう?

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無意識の行動過ぎて自分が怖くなりました

正直に言って、10枚くらい食べたところでピタッと箸が止まってしまっていました。

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(もう結構満腹だぞ…)

しゃぶ餅は美味い。それは揺るぎない事実です。しかし、あまりにシンプルな食べ方だとやはり量は食べられない。それもまた事実でした。そんな時「プチッと鍋」があることを思い出したら、あとは勝手に手が鍋に注いでました。

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さあ、どうだ?
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「♪ああ君は変わった!」。今度は脳内で布施明が高らかに歌い上げます
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これならまだまだいける!手がブレるくらい、餅のお替りスピードが復活しました
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立つ鳥跡を濁さず。食うオッサン、出汁昆布残さず

箸が止まってから起きた「プチッと鍋革命」により、あっという間にさらに10枚食べることができました。

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ただ、もうさすがにね…
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ご馳走様

自分でも唐突な幕切れでしたが、それでも20枚くらい食べましたからね。多分しゃぶ餅5枚で普通の餅1個くらいだと思うので、餅4個食べたことになります。十分満足しました。

ただこれで終わってたら、オッサンが子供じみた欲望を満たしただけの記事、って我ながら思いますよ。でもね、やっぱり私も大人としての風格を身につけてたんですね。

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ご馳走様をしたあと、鍋に残された昆布と目が合った気がしたんです
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サッと昆布を取り出し…
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最後にもう一枚、しゃぶ餅を重ねて…
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また逢えたね

出汁昆布一枚無駄にしない、この姿勢。これぞSDGs(※しゃぶ餅・大好き・ガチ勢s)の矜持。皆さんもしゃぶ餅パーティーをやる際は、是非参考にしてみて下さい。

最終的に22枚でフィニッシュ。大満足でした。

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それでもまだこんなに残ってる
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ぬあ~~~!
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もう寝るっ!俺の正月はまだまだ絶対に終わらせない!例え信じられないくらい二重顎になっていようとも

いつか沢口靖子も招きたい

新年早々、やりたいことができました。以前、ホールケーキをひとりで全部食べる夢を叶えたこともありますけど、大人ってその気になれば色々実現できちゃうんだから凄いですよね。

ただ、そういう夢って叶えてみたら意外と大したことなかったり、2度目はなかったりするのが現実です。でもこのしゃぶ餅パーティーは、本当に手軽だし定期的にやるかもなっていう楽しさと満足感がありました。次回はもっと味変用の調味料や食材を用意しても良いですしね。しゃぶ餅探求はまだまだ始まったばかりです。

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鏡餅もしゃぶ餅にしたら食べる時に便利ですよね
編集部からのみどころを読む

編集部からのみどころ
たしかにあの餅だけをたらふく食べたかった。己のなかの隠れた願望を照らし出す企画。チーズや昆布などアレンジがシンプルなんだけど石井さんの料理の腕前が見えます。
脳内の布施明やSDGsの勝手な解釈など、文章を書くことの楽しさが随所に出てます。文章はこれぐらい自由に書いて良いんですよね。(林)

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