特集 2025年4月23日

猟師さんについて狩猟に行ってみてわかったこと

猟に必要なのは責任感

午前中に車に乗せてくれたベテラン佐藤さんが午後の猟から帰ってきた。

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中学の頃から父親の猟について山に入っていたという佐藤さん

佐藤さんの銃には正確に狙いをつけるためのスコープがついていない。そんなものなくても当たるから、ということらしい。実際に佐藤さんは、射撃の大会なんかに出るとたいてい若手よりも当てて帰ってくるのだとか。

そんなレジェンドに狩猟のコツを聞いた。

佐藤「自分の責任を全うすることやな。撃ち損じても誰も怒らんよ。ただ無線ですぐ報告しなきゃいかん、それが責任。逃がしたのが鹿だったのかシシ(イノシシ)だったのか、どのくらいの大きさだったのか、どっちの方向に逃げたのか。そうしたら次の手が考えられるだろ」

人は撃ち損じるとだいたい「たいしたことない大きさだった」とか「何頭かで分かれて逃げたからよくわからない」とかいってごまかしたくなるのだとか。わかる。しかしそれでは責任を果たしたことにならない。猟はグループで行っているので、情報がすばやく共有されれば撃ち損じは他のメンバーによってカバーできるのだ。

あとで同じグループの人が「でも佐藤さん、外すとすげえ怒るよ」と言っていたが、それはまあそういうものなのかもしれない。

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佐藤さん自慢の犬。日本犬のコンテストで内閣総理大臣賞をいただいたことがあるのだとか

これまでの写真を見てもらうとわかる通り、今回お世話になった猟師のみなさんの多くは僕の親の世代、60歳、70歳、さらにはそれ以上の年齢だった。親方と呼ばれるリーダーの石井さんは85歳である。

毎日山に入って張り詰めた緊張感の中で獲物と対峙していると年を取るのを忘れるのだろうか。なによりみんなこの人生が好きで、動ける限り動物と向き合いたいと考えているように見えた。つまり本気なのだ。

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帰ってきた犬たちのケアも猟師の仕事である。獲物と一番近くでコンタクトする猟犬はケガをすることも多い。この日もイノシシにやられたという犬が傷の手当を受けていた
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その日に撃った鹿はその日のうちに解体する。イノシシは内蔵だけをはずして血を抜いておいて、翌日に解体する。解体するところまでできて初めて一人前なのだ
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解体された食肉は道の駅で販売されたり地域の民宿などで振舞われたりする
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道の駅で売られていたイノシシの肉。猟師さんたちが一頭ずつ命がけで倒しているのだ。あれを見るとこの値段でも安いなと思ってしまう
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猟師は山にいました

長々と書いたが、僕は近くで猟を見せてもらうまで、猟師という職業が実在していることすらリアリティを持って認識していなかった。

しかし今ならわかる。猟師は僕たちが知らなかった山の中で、自分たちの責任を背負って毎日動き回っているのだ。

知ってしまったからには、猟師、気になって仕方がありません。

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宿泊した民宿ではジビエ料理をいただきました
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鹿肉のロースト。もちろん美味いんだけど、猟を見た後だと、味以上の感動がありました

 

編集部からのみどころを読む

編集部からのみどころ
安藤さん迫真のレポート。話し声も足音も禁止、犬の声、「(お願いですからこっちにきませんように)と心の中で願っていた」、一つ一つは淡々とした事実描写なのに、緊張感でヒリヒリの心理状態が伝わってきました。 インタビューを挟んだり南伊豆の紹介をしたりで、行ったり来たりしつつ何度も猟の話が出てくるんですよね。そのたびに毎回受ける印象が変わっていきます。初回はただ緊張感や危険さを感じるのですが、インタビューを挟んだ午後は人柄も加味して伝わってくるものがあり、南伊豆の説明を挟んだ最後の狩猟後のシーンは南伊豆の説明後なので、この土地に生きる人生みたいなものが透けて見えたように思います。(石川)

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