石川大樹のコメント
「いろいろ作ってみます!」じゃなくて「いろいろ作ってあるんで!」という頼もしさ。しかもサンプル数、幅広さ、どちらをとっても圧倒的です。応用だけじゃなくて応用の応用まで行ってるんですよね。さらにそれをしっかり体系立ててまとめて…という全く隙のない記事でした。一つ一つのメニューに、外で作ったとか、妻を驚かそうとして、とかエピソードがついてるのもいいですよね。
強いて言えば冒頭で片手袋の話に寄ったりして本題がちょっと遅れるので、いったん途中までオリジナル蕎麦がきの話を進めてから分類の説明をしてもいいかなと思いました。でもよい記事でした!