編集部日記 2024年7月17日

2024.07.17 みどころ)551のチャーハン、花を下から見る、自家製めんつゆはいいぞ

こんにちは。編集部 石川です。

今日はAmazonプライムセールの最終日です。昔はそんなに気にしてなかったのですが、こうしてデイリーで特集を組んだりするうちに「自分も何か買わねば損!」という気持ちが強くなってきました。セールに飲まれています。

 

11時は安藤さんからのチャーハン部ソロ活動報告。豚まんでおなじみ551のチャーハンです。

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レストランがあるんです
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そこで注文した牛バラ炒飯

お冷やがレモン水であることに感動し、置いてあるカラシがおなじみの小袋であることに許しを感じる、という感情の起伏の大きいレポートです。もちろんチャーハンのうまさは「楽園」並。

ちなみに裏話ですが、記事中に「隣のテーブルでは地元の人らしきおにいさんが本当に美味しそうにビールを飲んでおり」という描写がありますよね。ここ、初稿ではその人が勝手によそで買った総菜を持ち込んでビールで一杯やっていた、ということで写真まで載ってました。大胆すぎるな(食べてる方も載せる方も)。

 

そしてもう1本はまいしろさん。江戸時代の菊の鑑賞方法に、高く育てた菊を下から見るというものがあったらしいんです。良さが全然想像できなかったので、いろんな花を下から見てみてます。

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豊島区郷土資料館 説明パネルより
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実際見てみるまいしろさんたち

花を裏から見る良さ、実際やってみないとちょっと想像がつかないのですが、まいしろさんによると

  • 『こっち向いてー!』という気持ちに
  • バックステージツアーって感じなんだよね

と、言いえて妙な表現で分からなさが表されています。

 

そしてセールに合わせた売れてるもの紹介も掲載。今月の新顔はこのへん。

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収納姿がまず完璧なお風呂掃除スポンジや
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古銭ビスケットなど

お買い上げいただいた金額の一部がデイリーに還元され運営費となりますので、何か買うときはぜひこの記事からお願いします!(リンクからAmazonに入りさえすれば、別の商品を買っても大丈夫です)

 

そして16時は本職が蕎麦屋の石井さんから。めんつゆ自作のすすめです。

「かえし」を手作りする自家製のそばつゆ。3つの材料を加熱してだしを加えるだけなのに本格的な蕎麦屋のそばつゆの味がします。しかも、そばだけではなく中華麺、豚肉炒めにも使えます。今日の記事のレシピ部分はスクショしておきましょう。(林)
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みりんをフランベする石井さん
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できたつゆの味は、味見した橋田さんの表情から感じてください

石井さんからのメッセージとしては、おなじ食事に手をかけるなら、料理一品に手をかけるより、たくさんの料理に使える調味料に手をかけた方がおいしく食べられるものが増える、とのこと。完全に「なるほど」です。タイパもいいぞ、自作めんつゆ。

 

というわけで改めて本日の記事はこちら。

それではみなさま、良い一日を!

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