少し前ですがスーパーに行った時、鶏肉コーナーに若鶏の「心残り」が売られていました。
調べてみると「ハツモト」との事でした。
「ハツモト」もわからないので調べてみると「ハツ（心臓）とレバーの間の部位」の事でした。
焼き鳥好きの方には常識なんでしょうか。
投稿者：リューフ
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