シンガポールでバスの車窓からぎょっとする看板を見つけました。
人肉骨・茶…？？ すかさず検索したところ、肉骨茶（バクテー）という骨付き肉をスパイスが効いたスープで煮込んだ料理のようです。よかった。人肉ではなかった。入店がかなったのは翌年の再訪時でした。
創業関係者と思しき似顔絵が骨付き肉をつかんでいて、スパイスが効いた肉を骨からこそげ落とすように食べていると、なんとなく名古屋人としては世界の山ちゃんを思い出しながら食事を楽しみました。
投稿者：konakalab
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