「冷たい中華料理＋麺」これが本当の冷やし中華だ！

そういうメニューがないということは、つまり。

冷えた麻婆豆腐やエビチリが載ったメニューを店で見かけたことはまだない。その経験から、うすうす感づいていたことがある。「おいしくないから、メニュー化されてないのではないか」ということだ。

で、実際にやってみて、たしかに「うん、これはちょっとメニューにはしずらいよね」という感想を持った。中華料理やさんの判断は正しかったのだ。

だが、ダメかというとそんなこともない。

たとえば、リモートワークの合間に食べる昼ごはんとして。「もうなんもしたくない！」って気分の時の夕ごはんとして。そこそこ活躍してくれそうな気がしているのだ。

そういう「そこそこ活躍してくれる」料理のレパートリーは、あればあるほどいい。おなかが空きがちな我が身は、心穏やかな日々を過ごしていけるだろう。

なお、冷たい麺にはどうやら「夏野菜」と「スパイシーな味」が合うらしい。この世界に、トマトの冷製パスタが多い理由って、もしかしてこの法則に紐づいているのだろうか。