１％のレモン果汁
さて、こんどはこの飲み物が主役。
レモン味における１％果汁の意味を探っていきたい。
レモン味は飲み物の種類が豊富なのでとても実験しやすい。
なんといっても、この商品の存在が大きい。
そう、無果汁なのだ。
無果汁ということは、これに１％のレモン汁を加えたら果汁１％のレモン飲料ができる。
キリンレモン ＋ １％レモン果汁 ＝ CCレモン
もちろん味の違いはあると思うが、果汁の存在感という点ではこの式が成り立つはずである。
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炭酸水 vs 炭酸水＋１％レモン
まずはこちらも、いったん炭酸水で試してみたい。
レモンはグレープより難しそう…
色がないですからね。
グレープのときは「これっぽっち」とおもった１％だが、レモンは普段ポッカレモンを経験と照らし合わせて、けっこう多いなと感じる。もしかして果汁１％って多いのか？
こんどは全員目をつむっていきます。
こたえは、せーの！
嗅いだときはおぼろげなんだけど、口に入れると一気に香りが入ってくる
私はちょっと危うい。このクイズ苦手かも。
口に入れる前にわかりました（自信）
自信のほどには差はあれど、全員正解。やっぱり炭酸水においては果汁１％は意味がある、ということになりそうだ。
そしていよいよ本題。キリンレモンに果汁１％を足す実験に入っていく。
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キリンレモン vs キリンレモン＋１％レモン
絶対無理だよ。自信がある。ソムリエならわかるのかな
JUNERAYさんが「わかんないと思います」（※意訳）って言ってました
無理じゃん！
この撮影に先立ってワインエキスパートの資格を持つライターのJUNERAYさんにきいたら「物質によって人間が香りを感じられる最小の濃さは異なるが、この薄さで香料まで入っているとさすがに負けてしまうのではないか。おまじないみたいなものかも」との予想だった。
もう明らかにわかんなそうだったので、先に目隠ししないで飲んでみることにした。
（蚊の鳴くような声で）違う気がする…
ちょっと違う気がしますよね？
果汁入りの方は、飲んだ後に口の中に酸味が残るような。
僕は逆で、飲んだ瞬間のほうに違いを感じました。
僕は口に入れた瞬間の印象に違いを感じた。キリンレモンがスーッとフェードインしてくる感じであるのに対し、果汁入りの方は最初から太いレモン味がやってくるような、そんな印象。
わかった。もうこの味、覚えました。
そこであらためて、目隠しテスト。
匂いと、石川くんが言ったとおり最初に来る味でわかった
僕は目を閉じたら急に同じ味になりました
わかったって言ったのに！！
二人がテストを終えたところ、結果は、正解率1/2。全くのランダムで選んだ時の正解率である。やはり果汁１％に意味はないのか…？
ここで編集部・安藤さんも登場。残る藤原さんと一緒に飲み比べてもらう。この二人は事前に飲み比べていない、ぶっつけのブラインドテスト。その結果…
ポッカレモンを直に舐めたときと同じ感じがします。
なにそれ？
そのまま舐めるとちょっと嫌な感じがあって…それが飲み物に混ざるとおいしいと感じました
おれは匂いは分からなくて、味は正解の方がレモン感あった。でも正直、運だよこれ。
私も当てたけど運だよ。
というわけで、４人中ひとりは確信をもって正解。のこりの３人は自信がない状態ながらも２人が正解ということで、
結果②：はっきり「おいしくなる」とまでは言えないが、わかる人にはわかる
あたりが結論ではなかろうか。
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１％表示の効果
ところで、最初にチャレンジした橋田さんと僕だが、目隠しをしていない状態では「果汁入りのほうがうまい」と答えていた。
果汁入りが明示されているということは、ファンタのボトルに堂々と「果汁１％」と書かれているのと同じ状態である。わかっていれば、舌でも明らかな差を感じられるのだ。
というわけで、こんなことも言えそうだ。
結論③：果汁１％を入れた上で「果汁１％」と書くことには明らかに意味がある
…ということで結論が出てしまいましたが、次のページにもう一つおまけ実験があります。レモンフレーバーの炭酸水、飲んでますか？
