軽やかなアメリカンドッグ
フライとも天ぷらとも違うんですが、ホットスナックつながりでひとつ思いついたのが、アメリカンドッグ。
2本のうち1本にはピザ用チーズも巻き込んでみたんですが、それがちょっと溶け出してしまってますね。が、とにかく完成。
おや、むしろ溶けだして固まったチーズがうまそうじゃないですか。
いや〜、これがまた、笑っちゃうくらいうまいんですよ。アメリカンドッグと違ってそこまで重たくないんだけど、しっかり雰囲気はある。まさか人生で春巻きにケチャップをかけて食べる日がくるとは思っていなかったんですが、これがばっちり。マスタードを切らしてたのは残念だったな〜。これ、お子様のおやつなんかにも非常に良い一品なのではないでしょうか。
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とんかつはどうだ？
続いては揚げものの王道、とんかついってみましょう。
今回、皮に巻きやすそうだな、という理由から、カレーなど用の角切りの豚ばら肉を買ってきてみたのですが、結論から言うとこれが正解でした。
いつもどおりに巻いて揚げ焼いてみます。
なにが正解だったかというとですね、中身がブロック状なことにより、カットがしやすいこと。これが大きめの1枚肉だったりした場合、豚肉ってさっきのささみよりも弾力があるので、包丁を入れたとたんに衣がばりばりと割れてしまい、見るも無惨なことになってしまったことが予想されます。
やっぱりとんかつとは少し別の料理ではありますが、これはこれでとっても美味しい！
