“ハンザキ”がハンバーグに似ているので作ってみた（デジタルリマスター）

サンショウウオ裏返して日が暮れる

熱いうちにひっくり返そうとするから選択肢が狭まるわけで、いったん肉と鉄板を冷ましてしまってからゆっくり処置すれば、裏返すまでの道が開けそうだ。頭いい。

大きい板がなかったので、段ボールにラップを巻いて一時避難場所にする。熱くなければ手で補助しながらひっくり返せる。

ここへ来てもまだ裏返すやり方は決定していない。鉄板を上に載せて返す？それとも空中で回転させる？もう食べてしまうとか？

でも冷ましていたおかげで肉にさわれるし、全体的に肉が締まってきていた。手で押さえて２人でいっせーのーせで返したらなんとかなりそうだ。夕日がもう富士山の上に迫っている、急ごう！

ハンバーグそっくり！じゃなくてハンザキそっくり！

オオサンショウウオは、さばいたときに文字通り山椒の香りがするというが、これはナツメグの匂いがプンプンする。なんてったってこれは普通にハンバーグだからな。

さて、ここで例のハムが登場する。

かくして、「ハンザキ≠ハンバーグ」ということがおわかりいただけたと思う。

でかいハンバーグを作る覚悟だけあれば、このようなやり方で手軽に作れる。皆さんもぜひワーキャー言いながら焼いてみてください。仕上がるに従ってかわいさ倍増。しかもうまい。

この日から数日かけて、少しづつ晩のおかずにしていった。夢の「一週間ハンバーグ生活」で、大変満足であった。

記事のためにハンザキのことを調べたら、ますますこいつのことが好きになってきた。いつかハンザキ大明神にお参りに行きたい、ハンザキ祭りにも行きたい（両方実際にある！）。生息数が減少中とのことで、今後もハンザキの動向を見守っていかねばと思った。ハンバーグの味と共に忘れないようにしたい。