特集 2025年7月22日

ご飯への情熱がある人とそうでもない人で回転寿司に行く

想像を超える食への好奇心

食べたことがないものもガンガン食べていく江ノ島さん。その好奇心はとどまるところを知らず…

なんか緑のやつ食べ出した。それなんですか!?
江ノ島「芽ねぎです」
高級なお寿司屋さんなどでは出るメニューらしい。私は本当に初めてみたので驚きました

自分なら芽ねぎを認知していても、絶対この高級くら寿司で食べよう!とはなかなかならない。でも江ノ島さんのポリシーは

「気になったら食べる」なので当然食べる。さすがにこれは…と思ってみていると
江ノ島「え、これうまいですよ。食べてみた方がいいですよ」ほんと?????草じゃない????

またすすめられるがまま食べてみた。すると……なんとこの日のTOP2に入るぐらいおいしかったのだ。好物を書けと言われたら「芽ねぎの寿司」って書いてもいいぐらいおいしい…。

気になったものは食べる、でやっていくとこんなに食の興味が広がるのか、と自分が生きてきた35年への後悔が募って急にどんよりする時間すら出てきた。

そのぐらい、江ノ島さんは私と全然違う世界観でご飯をたべている。すごい。リスペクト…。

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「悩む時間」が多い江ノ島さん

江ノ島さんを観察していると、気になったものはすかさず頼むが、悩んでいる時間も相当多いことに気がついた。

江ノ島「ウィスキーロックまであるんですね…」あまりの酒の種類の多さに悩んでフリーズしてしまった

よざ「私は決まった好物を食べちゃうから、あまり悩まないんですが、江ノ島さん悩みますね」

江ノ島「食べる人ってやっぱ悩むんですよね。AとBで悩んだら、どっちも食べたいから…」

よざ「あー!どっちも食べたいから悩むって話なんだ」

江ノ島「どっちも食べたいんだけど、世間体であったり、胃袋の大きさだったり、どちらもおいしいとしても…Aの方がおいしかったら!?とかいろいろ考えちゃいますね」

よざ「毎食100点取りたいんだ」

江ノ島「絶対100点取りたいですね」

散々悩んだお酒は焼酎ソーダ割りにしていた
江ノ島「クーッ」本当に全部美味しそうに食べたり飲んだりしている。目の前でグルメドラマ見てるみたい…
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ご飯を求めて旅行にもいく

江ノ島さんは食べたいものがあると遠方まで赴く人だ。

だし道楽の直営店でうどんを食べる」で広島まで行っている江ノ島さん

こういう一品をめがけて旅行するって、あまりおいしくなかったらどうしよう…とか不安にならないのだろうか。

江ノ島「あんまり考えないかもしれないですね。お店で出してるものだし、地元で根付いているものだから、きっとおいしいに違いないと思っていくので」

言われてみればおっしゃる通りである。わたしはなぜ失敗にばかり怯えていたのか?反省した。

よざ「ちなみにそこまでご飯が好きだと、幼少期どんな感じだったんですか?」

江ノ島「いや、特に普通の子どもだったと思うんですけど…。幼稚園のころに回転寿司に連れてきてもらって、親に『もうやめな!』って止められるぐらいまで食べて、翌日お腹壊して休んだことはありますね」

よざ「江ノ島エピソードすぎる」

そんな話をしながら、「うに殻盛り」を頼んでいた江ノ島さん
江ノ島「…1200円か…」
江ノ島「ご飯も入ってる…」
ぶつぶつひとりごとを言いながらも嬉しそうに食べていました。見てるとほんとに「よかったね」ってなる。YouTubeやってくれないかなこの人

よざ「気持ちいいぐらいたくさん食べますね」

江ノ島「たしかに毎食多めに食べられるので、おいしいものを食べられる総量がよざさんよりでかいですね」

よざ「うらやましくなってきた…師じゃん…」

そして最後に大学芋が乗ったソフトクリームで締めてました。本来はもうちょい食べられるそうです
江ノ島「かなりいい場所なのでみんなに行ってほしい」太鼓判がでました

東京だと中目黒にしかない「無添蔵」。くら寿司の楽しさもあるのにお寿司のレベルがぐんとあがっていてかなり楽しい店だった。

お近くにある方は、江ノ島さんのように前のめりな姿勢でいろいろ食べに行ってみてください。そして芽ねぎをたべてください。


どこかで見たこの感じ

ご飯を目の前にキラキラする江ノ島さん、この感じどっかで見たなと思ったら我が家にいる1歳と同じ目をしていることに気がつきました。

毎食こんなキラキラご飯を食べれたら楽しいだろうなぁ〜と江ノ島さんを師匠とする気持ちが高まりました。

お酒の多さに爆笑する江ノ島さん。日本酒やウイスキーも豊富でした
編集部からのみどころを読む

編集部からのみどころ
江ノ島さんの食べっぷりをたっぷり堪能しつつ、後半では江ノ島インタビューになっているパートもあり、江ノ島さんの表層から内面までたっぷり堪能できる最高の記事でした。それでいて與座さんのカラーもしっかり出ていて最高です。 「想像を超える食への好奇心」「喜びを通り越してキレている」「私とは全然違う世界観でご飯を食べている」などなど、一緒にご飯を食べに行ったというより、もはや研究者へのインタビューのような読み口!(石川)

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