電動サイフォンで淹れるコーヒーはおいしく、ほどよくサイエンス

買ってみたところ「実験ぽさ」と「便利さ」のバランスがちょうどよかったので、今回はこちらの紹介です。さっそく使ってみましょう。

その後、蒸気圧で押し上げられたお湯が、どんどん上の容器に運ばれてきます。

ふつうの電動コーヒーメーカーにはない動きで、「実験ぽくコーヒーを淹れたい」という欲望をしっかり満たしてくれます。

やや濃いめの仕上がりで、酸味の強い豆もなんだかまろやかに。同じ量の豆を使ってハンドドリップで淹れると、筆者の力量不足か薄いコーヒーができあがってしまうので、濃いめのコーヒーやカフェオレが飲みたい時に重宝しています。

ふしぎな形の器具を洗う手間はあるものの、本来のサイフォンのようにろ過用の布を管理する必要もなく、とにかく手軽なのがうれしいところです。フィルターを使用しないので、「コーヒーが飲みたいのにフィルターを切らしている」というよくあるストレスからも解放されました。

サイフォンのかっこよさと、電動コーヒーメーカーの便利さをいいとこ取りしたePEBO。
ぜひ一度お試しください。