2019年9月5日
ところてんって不思議な食べ物だなぁと思う。地域によって、人によって食べ方が違う。酢醤油で食べる人もいれば、黒みつで食べる人もいる。
さらに高知では「かつお出汁」で食べるんだとか。
どういうことだ。食べてみたい。
東京から鈍行を乗り継いで現地へ向かったところ、美味くてしびれました。
アンケート（回答くださった方、ありがとうございました！）を募ったなかで、「手作りのところてんを食べていました」という人が数人いることもわかった。現地の味を念入りに再現するなら、めんから手作りするのが最強かもしれない。ものぐさなわたしは、取り急ぎは最後に書いた方法で乗り切るのだろうが、1から手作りするのも憧れる。
ところで高知といえば。話題沸騰中のドラマ『あなたの番です』の登場人物は、高知にゆかりのある人だらけだ。最終回で判明する予定の「黒幕（犯人）」も、かつおだしのところてん、食べたことあるんだろうか。
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