透明醤油、いろんな可能性がありそう
透明醤油は料理の可能性を広げてくれそうな興味深いアイテムだ。この茶色い弁当をカラフルにする取り組み、楽しかったのでぜひいろんな人のチャレンジを見てみたいな。どんな料理を選び、どれだけ差が現れるのだろうか。
筆者がカイリキーに進化した暁にはまた料理の記事にチャレンジしたいと思います。
さて、ここからは透明醤油先生の出番。
基本的な工程は先ほどと一緒なのでテンポ良く作っていく。
分かってはいたけど、当たり前に透明でおもしろい。本当に調味料入れたっけ、と疑心暗鬼になるこの感覚、狐につままれたようだ。
先述のとりもちさんの記事内でも「不安になって何回も醤油をかけた」と述べていた。考えてみたら、料理酒など透明に近い調味料はあるけど、味付けの役割をもつ透明なものってなかなかないもんな。我々人類サイドの慣れが必要だ。
卵焼きもばっちり黄色い。楽しい。
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焼きびたしはできるだけカラフルさを保つべく、多少工夫させていただきます。
この手間は、茶色い弁当のときはしなかったものです。ルール上セーフとする。
先ほどより火を弱くして、蒸し焼きにする。ルール上セーフとする。
このメニューはカラフル弁当界のエースなのでちょっと丁寧に進めさせていただきます。
夏野菜っておいしいですよね。季節に点数をつけるならマイナス100点をつけたい昨今の夏だけれど、夏野菜の功績もあってマイナス98点くらいに留まっている。
こういうのって、側から見ると「こんな引き出し絶対に気づくでしょう」と思うかもだけど、いざ自分のこととなると気づかないものだな…当然、この奥も引き出しでした。
めちゃくちゃ嬉しい！この家はまだまだモノを収められるぞ。
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こちらも茶色くならないよう、火の温度を落としてじっくり。あとは透明醤油先生の功績です。
さあさあ揃ったぞ。茶色い弁当と同じように盛り付けをしていく。
どうなったろう。まずは先ほどの茶色い弁当をビフォーとして見ていただいて…
おーだいぶカラフルになった！多分！
焼き色でだいぶ調整してしまったようにも思うのでそこは反省点だけど、唐揚げと炊き込みご飯に目を向けて欲しい、完全に透明醤油の成果だ。
夏休みの最終日、昼ご飯に茶色い弁当を、夜ご飯にカラフル弁当をいただきました。よい夏休みだった。
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