石川大樹のコメント
うおーいいですね!
G20サミットの日にアフタヌーンティー、かなりの大ネタだったと思いますが、それをスパイス的ポジションに収めてあくまでアフタヌーンティーの紹介がメインの記事。ちょっともったいない気もしますが、しかしスパイスとしては完全に「効いてる」ので、こういう使い方ができるのは技だなと感じました。
アフタヌーンティー自体についても、メニュー紹介もうまいです。サンドウィッチに対する「限られた手札のなかでいかに技量を発揮するかという、非常にストイックな料理」という指摘や、三角食べへの言及など、目の前にある料理の紹介にとどまっていないんですよね。目の前にあるサンドウィッチだけでない「サンドウィッチ界」への目配せや、アフタヌーンティーを全体でとらえる視点など、一段階大きい視点がある。それがすごくよかったです!