フォーじゃない方のベトナム麺「ブンチャー」が頭をぶち殴られるような旨さ

隣町のブンチャーは坊さんが気絶する濃さ

ブンチャー、お店ごとに秘伝のレシピがあるなんて、俄然食べ比べしたくなってきた。隣の土浦市にも食べられるお店があると聞いてやってきました。

迷わずブンチャー・ハノイを注文した後、じっくりページを読み込む時間。注文を決める前よりも幸せかも。 

再訪を心に決めた頃、ブンチャー・ハノイが到着！

見た目はだいたい同じだけれど、果たして味に違いはあるのだろうか。

っっ味が濃い！！！

ベト味の倍の倍の倍は濃い。しかも酸味も最初からガツンとあって、甘酢を飲んでいるようだ。こんなのお坊さんが食べたら気絶する。

2種類のお肉はどちらもしっかりしょっぱく辛く、ミシミシと噛み締めるとかなりワイルドな味わいだ。

そしてトッピングとして供されたのは、パクチーではなくなんとミント！

一日走り回って汗だくになった身体で食べたらたまんないだろうな、と今年もやってくるであろう蒸し暑い夏の日々を想像する。夏を乗り切る、とっておきの秘密兵器を手に入れた気分だ。