2025年6月21日
先ほどの谷塚から、電車で少し移動。梅島という駅で降りた。
暑い中、わざわざ暑い体験をしつつ豆腐屋さんに着いた。
ここでは絹ごし豆腐と豆乳ソフトを買った。ご主人が豆腐の容器を受け皿にしながら丁寧にソフトクリームを作ってくれた。
２度続けて買ってみて思ったが、ソフトクリームを受け取る瞬間というのはいいものですね。崩れないようそっと渡してくれたものを、息を合わせてそっと受け取る。一瞬の共同作業がある。
溶けるのがもったいなくて歩きながら少し食べ、そのあと座る場所を見つけてゆっくり食べた。
すごくなめらか。甘くておいしい。豆乳の風味はそこまで前面に出ておらず、クリームと馴染んでいて味がまとまっているなと思った。さっきとは正反対のベクトルでおいしい。
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