匂いだけの「マクドナルドの概念紙袋」を作る

マクドナルドの匂いは強い

電車やエレベーターで、「近くにマクドナルドの袋を持った人がいる！」と気づくことが多々ある。そして自分も買って帰りたくなってしまう。あの魅力的な匂いはもはや「マクドナルド」の匂いであり、何を頼んだかは関係ない気がする。

あの匂いを分析して似たようなものを寄せ集めて袋に入れれば、実態のない概念袋ができるはずなのだ。

ポテトの匂いをあらわすのにポテチを使ってはずるいので、「食品を使わない」という縛りで再現してみることにした。

匂いの主成分は「油」と「紙袋」

何が入っていても同じような匂いがするということは、全てに共通する「紙袋」の匂いが重要なのではないかと踏んだ。それから「熱された油」だ。

 匂いを分析すべく、テイクアウトした。ビッグマックとポテト、ホットコーヒーを頼んだ。さりげなく人生初ビッグマックである。

そこにハンバーガーのタルタルソースっぽい酸っぱい匂い、若干のレタスの青さ、コーヒーの匂いが混ざっている。コーヒーの匂いは強いのだが、それでもやっぱり8割は紙袋と油だった。

レンジで加熱しなおしたら匂いが増したので、「熱」が結構ポイントかもしれない。

それをもとに揃えた材料がこちら。紙袋とマフィンカップが紙、若干の青さ・木っぽさはスプーン。メインの油はあぶらねんどで、熱はカイロで試してみることにした。

紙袋とあぶらねんどだけで薄いマクドナルドを遠くに感じるものの、やはり香ばしさが足りない。まずはコーヒーの出しがらをあぶらねんどに練り込んでみる（出したあとなので食べ物判定ではない）

コーヒーねんどだった。コーヒーねんどって何だ！ハンバーガーを全く感じられず、マクドナルドとは程遠くなってしまった。

ハンバーガーっぽさをお酢に託す

食べ物以外という縛りが難しくなってきた。使えるものはないかと家をさまよったところ、とっくに期限の切れたお酢が発掘された。もったいない！もったいないので最後に概念マクドナルドに協力してもらおう。ハンバーガーのソースのちょっと酸っぱい匂いの部分を担当してもらう。

油、紙、酢、コーヒーのみだとやはり「揚げ物っぽさ」と「香ばしさ」が足りない。香ばしさをコーヒーが担ってくれると思ったが、そもそもあまり匂いがしない。出し殻だから…？

揚げ物感を揚げ物以外で再現するのは難しいから、カイロでほんのり熱したときに発する匂いに期待するとしよう。そうなると必要なのは「香ばしさ」だ。

ふたたび家をさまよったところ、棚から期限を1年以上過ぎた醤油が見つかった。

捨てる前に概念マクドナルドに協力してくれ。概念団子に3滴垂らして混ぜてみる。

そしてこの一手によってぐっと近づいた！なくはない。マクドナルドを少し奥に感じる。が、全員の主張がちょっとずつ強い。こうなったらもうヤケだ！

それぞれの匂いは特にないので意味がないかと思ったが、全体が少しずつマイルドになってまとまりが出た。すごい、肌を整える以外に思わぬ効果が…

そしてこれをさらにドライヤーで熱し、紙袋に入れ、口をしぼり、紙袋ごと嗅ぐように吸うとまさに概念マクドナルド！もうこれが限界！これが私の答えです。

他人に嗅いでもらうとどうか

自分の中で導き出した答えなので、他人に通用するかわからない。知人たちにマクドナルドの概念を作ったことを伝え、嗅いでもらうことにした。

・わからないでもない
・みたらしっぽい
・飲食店の前を通ったときの匂い

みたらしっぽいというのは私も思っていた。ちょっと醤油を入れすぎたのかもしれない。

・ああ～！まあ、わかる
・電車で嗅ぐ匂いではなく、テイクアウトして家についてから嗅ぐ匂い

まさに「家についてから嗅いだ匂い」を参考に作っているので高評価といえよう！

・言いたいことはわかる
・紙袋の匂いが強い
・マクドナルドの揚げ物には牛脂が入っているから牛脂を入れたら近づくかも

牛脂！牛脂か～！嗅いでも嗅いでもよくわからなかったあの独特の揚げ物っぽさの鍵は牛脂が握っていたのかもしれない。

ある程度は再現できる

あの匂いはマクドナルドでしか嗅がないので再現は難しいだろうと思っていたが、なんとか近づけることができた。みなさんにもぜひ試していただきたい。これより良い「概念マクドナルド」のレシピがわかったら教えてください！