4年越しの抹茶ブーム in ドイツ

抹茶グッズが本気

少し心の余裕ができたので店内を見回してみると、なんだかすごいものがたくさんあった。

そしてもちろん抹茶の粉末も売っている。普通の抹茶もあれば、フレーバー付きの抹茶も売っている。

またこの専門店はオーガニック抹茶だけを使っているらしいのだが、メニューにはハイクオリティでおいしい「ceremonial grade matcha」を使っていると誇らしげに書いてある。

この「セレモニアル抹茶」という言葉は別の抹茶を出すカフェでも度々目にした言葉だが、直訳すると「儀式用抹茶」。なんでも上質な抹茶のことを指すマーケティング用語っぽいが、日本人にはなんとも不思議な響きだ。 

あとはさすが抹茶専門店、グッズもとても充実していた。

ちなみに客層はというと男性が思っていたより多く、年齢層は30代40代が多かった気がする。抹茶1杯1000円だからそれなりの経済力がないと通えないよなあ。

ココナッツ抹茶も結構いけた

後日、飲み足りなかった気がしたので別のお店でストロベリー抹茶とココナッツ抹茶を飲みに行った。

ココナッツ抹茶はクリーミーさがある分、抹茶と相性が良かった。ココナッツミルクが好きな人ならデザート感覚でおいしく飲めると思う。

次に飲んだストロベリー抹茶は、シンプルに抹茶ラテにイチゴピューレが混ざったものだった。シロップが別料金だったことに気づかなかったので、甘くはなかった。 

個人的に抹茶とフルーツの組み合わせはどうかなと思ったが、和といちごが合体した感じはいちご大福に似ていておもしろかった。

そしてこの抹茶カフェの面白いところは、抹茶なのにメニューにコーヒー用語が使われているところだ。 

そういえば最近行ったコーヒー屋のほとんどでも抹茶ラテがメニューに加わっていたし、ネットではアメリカ人バリスタが「コーヒー専門なのに抹茶ラテばっかり作らされる」と嘆いていた。

ここまでコーヒーの人気を脅かすほどのブームだとは全く想像もしていなかった。

ドイツ、いや、世界の抹茶ブームはいつまで続くのだろうか。これからも要注目である。

カルフォルニアロール化した抹茶

今更だが、日本でも数年前から抹茶イチゴフラペチーノなどは期間限定で販売されていたらしい。これもカルフォルニアロールのように日本食が海外で形を変えて、日本に逆輸入されたケースだろうか。

調べてみると、少なくてもストロベリー抹茶はサンフランシスコ発祥の説があり、ココナッツ抹茶はもともとベトナムやタイなどで人気があったそうだ。

抹茶専門店で、友人が言っていた。「日本人って抹茶に失礼なことできないよね」

確かに、抹茶にココナッツミルクやラベンダーを入れるのは日本人には罰当たりな行為に感じるが、そういう先入観のない文化だといくらでも冒険できるのだ。

日本人がピザにマヨネーズとコーンをかけるみたいに、海外では抹茶にシナモンやアールグレーを入れたりしてる。

臆病者なので、そういう怖いもの知らずで大胆なところ、ちょっといいなと思う。