特集 2023年5月31日

大好きな「はま寿司」で、まだ食べたことないメニューばかり頼んでみる

もう店名「はまスパ」でもいい「ボンゴレパスタ」

ナオ:
そろそろサイドメニューもいきますかね。

パリ:
いちばん気になるっていうか、存在感が笑えるのが「ボンゴレパスタ」なんだよな。

ナオ:
うん、気になってた。これいっときますか! 注文完了!

パリ:
デザートという世界もあるんだなぁ。3色だんごとフレッシュパインが並んでる世界。

ナオ:
デザートの世界も全然知らないな。

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和洋折衷

パリ:
あと、卓上のフリーのガリが、しっかり辛くてうまい。

ナオ:
そうなんです。本当にうまい。はま寿司いいぞ。

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回転寿司のガリのありがたさ

パリ:
ボンゴレきました!

ナオ:
こちらもきました。いい香り!

パリ:
うまそうなんすけど!!

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東京、大阪、ほぼ同時に到着
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「ボンゴレパスタ」(418円)

ナオ:
食べてみましょう。うわー、めちゃうまいな!

パリ:
うめぇわ〜……この麺、すごいですね。

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もちもち、ぷりんぷりんの麺

ナオ:
パスタだけど、ちょっとラーメンみたいでもあるような麺。ブラックペッパーがまた合う!

パリ:
あ! かけよう。あ! うますぎて死ぬ! ラーメンですね、これ。

ナオ:
ね! 「あさり汁そば」と呼んでもいいようなさ。これだけ食べに来てもいいぐらいですよ。もう店名も、「はまスパ」でもいい。

パリ:
ははは。そもそもこのくらいの量の麺を出してくれる店って貴重ですよね。フルサイズのパスタとかラーメンって絶対超満腹になるから。

ナオ:
確かに! これ食べて他にもまだいろいろ食べられますし。また、あさりがちゃんと美味しいでしょう。

パリ:
そうそう。あさりがたっぷりで最高です。

ナオ:
この残った汁、お店だからやらないけど、家なら絶対なにかに転用してますよね。これをベースにスープにしたい。

パリ:
確かに、この汁もったいないな。なにかできないかな。

ナオ:
リゾットにしたいほどですよねー。

パリ:
白メシないんすかね? まぐろ寿司のまぐろ抜きをたのむ?

ナオ:
それか、まぐろは胃の中に捨てて。

パリ:
はは。「胃に捨てる」という表現。で、けっきょくそれもうまいんでしょ。

ナオ:
厚焼きたまごとか、ちょっとこのだしに浸してもうまそうですね。

パリ:
それで締めます?

ナオ:
そうしましょうか! おろしの添えられた「旨だし厚焼きたまごおろし添え」で!

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お皿が世界一かわいい!「旨だし厚焼きたまごおろし添え」

ナオ:
今気づいたけど、「あさりの酒蒸し」もあったんすね! パスタも美味しかったけど、「あさりの酒蒸し」でもじゅうぶん、このだしのすごさを感じられそう

パリ:
しかも200円! 安い。

ナオ:
ねー! 次にはま寿司に来たらまず、まぐろとか、いかとか、いったん頼まないでみますわ。

パリ:
はは。むしろ、とりあえずあさりの酒蒸しを「博多豚骨ラーメン」にのせてしまうとか。

ナオ:
はは! 絶対うまいですね。トリッキーな客。

パリ:
うわ、厚焼きたまご来たんですが、美味しそうなのと、お皿が世界一かわいい!

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「厚焼きたまご おろし添え」(176円)

ナオ:
はは。かわいい! ストロベリー味みたいなお皿。私のほうはシンプル皿です。

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シンプル皿の場合もあり

ナオ:
えーと、これはどうしよう。まず普通に食べるか。

パリ:
とりあえずひとつは普通に食べてみたい。

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おろしに醤油で

ナオ:
あ、うまいな。おろし添えにして正解でした。

パリ:
うめー。あったかくて甘くて、おろし醤油がいいですね。

ナオ:
ね! けっこう甘味があるから。

パリ:
では、ボンゴレおろしたまごを。

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いざそれぞれに
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実食!

パリ:
……わはは! なんか、変な味!

ナオ:
なんか謎のケーキを食べてるみたいな。

パリ:
これは素直に、別々に食ったほうがいい!

ナオ:
はは! そうかも。

パリ:
最後の最後にやってくれたなー、はま寿司さんよ!

ナオ:
こっちが勝手にやっただけだけど! でも、玉子をすこし小さめにお箸でカットしてあさりだしに浸すと、玉子の甘味がちょうどよく調和します。

パリ:
なるほど。そして、このあさりだしの有効活用、まだ他にも可能性ありそうですよね。

ナオ:
ありそう!

パリ:
また、はま寿司に来て研究しないと。

ナオ:
たこ焼きを頼んでこの出汁に浸して明石焼き風にするなんてのも……。

パリ:
わー! それじゃん。

ナオ:
いや、今後も楽しみです。

パリ:
しかし腹いっぱいだわ。

ナオ:
いやー満腹だ!

パリ:
ごちそうさん!

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これだけ頼んで1782円(ドリンクが小ビール&焼酎だったパリッコの場合)

パリ:
ナオさん最後に、目の前のパネルに「隠れはまずっしー」を見つけたんですが。この子、かわいくないすか?

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ナオ:
はは。笑ってる。

パリ:
笑ってらぁ。

ナオ:
隠れマスコットですね。

パリ:
あ、よく見たらいっぱいいる。

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レーンに肘を置かれて焦るはまずっしー

ナオ:
って、やばいどうしよう。今、最後に温かいお茶を飲もうとしたら、お湯をすこしこぼしてしまって、お会計時に必要な紙が濡れてペラペラに!

パリ:
はは。これは恥ずかしい。「店長! あの変わった注文の人、会計の紙がびしょびしょでした!」。

ナオ:
はは。「ああ、あの客な。まぐろも頼まねえで、いきなり生ハムだって?」。

パリ:
これがやがて、「のせたはずの女性客がいつの間にかいなくなっていて、タクシーのシートが濡れていた」みたいな都市伝説に。

ナオ:
「あなたの知らないはま寿司の世界」

パリ:
はは。それ、まさに今回の企画内容ですね。

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