ふりかけシーズニング大陸

個人的1位は意外にも

では実食。

特別枠【黒瀬のスパイスチキン】

・ふりかけの味
まぁ、ふりかけではないんですが。がりがりっとしたミックススパイスで、コショウとにんにくの風味を中心とした、複雑だけどもバランスの良いスパイス感に説得力があります。

・ふりかけチキンの味
シンプルにごはんにかけて食べるふりかけとは違い、食材にまぶして焼く前提でミックスされているだけあり、（当たり前ですが）肉にまぶして焼いたときの化けっぷりがすごい。話題のバルとかで出てきそうな味がそのまま再現されてるっつーか。文句のつけようがなし。

【山椒ふりかけチキン】

・ふりかけの味
あ、これは最高！ ふりかけにしてはきめ細やかな食感で、上品な甘みもあり、そして山椒の香りがとにかくいい！ 思わず白いごはんにかけて食べてしまったんですが、まじごちそう。まじやばい。

・ふりかけチキンの味
あれ？ ごはんにかけた時に素晴らしくマッチした甘みが強調された印象でありながら、全体的に味が控えめ。ふりかけとしてはあんなに美味しかったのに、シーズニング視点で見るとベストではないかもしれない（シーズニング視点で見られてふりかけ側も迷惑でしょうが）。

【ゆず胡椒ふりかけチキン】

・ふりかけの味
これまたうまい。方向性はひとつ前の山椒ふりかけに近い和風テイストですが、かなり攻め込んだ辛さです。柚子の香りも爽やかで、ごはんにかけるだけで確実にごちそうになる。

・ふりかけチキンの味
あれれれ？ なぜだか理由はわからないんですが、このゆず胡椒ふりかけをまぶしたチキンだけが、表面に焦げ目がつきませんでした。フライパン内の位置の関係かもしれないけれど、ふりかけのなんらかの成分のせいかもしれず。今後の調査が必要かも。で、味はこのシリーズに共通で、やっぱりちょっと上品。ごはんのほうが合うかな。

【ゆかりチキン】

・ふりかけの味
さすが定番、さすがロングセラー。ものすごく自然な、優しい味がします。赤じその香りと、強すぎない塩気、適度な酸味。こりゃうまいわ。

・ふりかけチキンの味
たっぷりめにまぶしたのも良かったのか、しっかりと味がついたさっぱりチキンという感じで、かなりいいです。人によってはダントツ1位と判断しそうな。

【にんにくラー油ふりかけチキン】

・ふりかけの味
あ、これまた、ふりかけってすごい！ と思わされる味。これはあれだ。乾燥した「食べるラー油」だ！ ざくざくのにんにくとオニオン強い香り。問答無用にうますぎる。食べざかりのお子さんのお弁当にぜひ。

・ふりかけチキンの味
いいですね〜。ちょっとジャンクでありながら、すでにこういう中華料理がありそうな。もしくは、コンビニのレジ横でこういうチキンが期間限定で出ていそうな。ビールのつまみにばっちりじゃないでしょうか。

【おかか昆布ふりかけチキン】

・ふりかけの味
パッケージに「ソフトふりかけ」とあるとおり、しっとりとした食感。高級ふりかけ「錦松梅」の庶民派版というか。ふりかけというか、もはや料理に近いですね。

・ふりかけチキンの味
えー！ こいつは、化けた！ 鶏肉料理としてありそうでなかった味というか。ほら、ラーメンの世界では、「鶏と魚介のダブルスープ」なんてごく普通のことじゃないですか。あの感じっていうの？ うまいラーメンを食べたときに感じるありがたみと同様のものが、このチキンにはあります。老若男女好きそうで、家庭料理の新定番として、絶対的におすすめしたい組み合わせ。

というわけで、あらためて作ってみました。

 味の方向性的に唐辛子的なスパイスが合うだろうと、仕上げに一味唐辛子をふってみたら、さらにすごかったです。これはあれだ。人気有名ラーメン店「井の庄」の「辛辛魚らーめん」的な美味しさ。

可能性は無限大

今回僕が試したなかでは、やっぱり丸美屋「ソフトふりかけ ＜おかか昆布＞」がいちばん衝撃的だったかな。他のメーカーのおかか系ふりかけでも試してみたいものです。あくまで個人的な好みですが、次点が王道の「のりたま」「ゆかり」あたりかな〜。

結論として、「ふりかけシーズニング大陸」は確かに存在していました。そして、この世にはまだまだ無数にふりかけがあります。夢が広がるじゃないですか。今家にあるふりかけを使い切ったら、またスーパーのふりかけ売り場に出かけよう〜。

あ、余談ですが、こんなに美味しくて味のバランスの良いふりかけ。もしやと思って、

 

普通にめちゃくちゃうまいスープになったので、スープのもととしてもおすすめです。

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