2. あらゆるコーヒーが試飲できる
とにかくいろいろなブースでコーヒーの試飲を提供している。
たとえばコーヒー豆の通販をしている企業だったら、実際に試飲してもらっておいしさを知ってもらうという動機があるのだと思う。コーヒー機器のメーカーの場合は、この機械で抽出するとこんなにおいしいですよ、と訴えることになる。コーヒー豆の生産者なら、うちの農園と今年の出来を見てくれという意味もあるだろう。
たとえばここでは、PostCoffee という通信販売のブースで、福岡の MANLY COFFEE というコーヒー店の方がコーヒーを抽出して、試飲として振る舞っていた。
コーヒー豆には、しみじみとふつうにおいしいやつから高価で派手な風味のやつまでいろいろあるのだが、こういう展示会では高価だったり派手なやつも気前よく振る舞われる傾向がある。
そういうのはお店だと一杯数千円とかすることもある。量を減らしてその分安くしてもらえたりしないかな…と思うんだけど、一杯分を入れるお店側の手間としては変わらないのでそういうわけにもいかないんだろう。その点、展示会では少量を無料で振る舞ってくれる。いろんなコーヒーも飲めるし理想的だ。
3. エスプレッソの試飲は少しで限界が来る（tips）
豆からコーヒーを抽出する方法の一つにエスプレッソというものがある。むちゃくちゃ濃いコーヒーを素早く抽出するのが特徴で、そのための専用の機械をエスプレッソマシンという。
機械の製造や販売元のブースでは、コーヒー店の人を招いてその機械でエスプレッソを抽出してもらい、試飲として振る舞っていたりする。
ふつうのコーヒーは豆とお湯の比率が1:16くらいだが、エスプレッソの場合は1:2くらいだったりする。つまりふつうのコーヒーの8倍くらい濃い。
とくに展示会だと浅煎りだったり派手な発酵を効かせた豆が使われたりするので、ほんの一口でも頭の中が「ギュイーン！！」と鳴るような過激な味を感じることがある。世の中にあるエナジードリンクよりよっぽどすごいと思うので、エナドリ好きな人はぜひ試して欲しい。間違いなく目は覚める。
言いたいことは、エスプレッソは量が飲めないので要注意ということだ。つまり1杯で8杯分を試飲したようなものだから、カフェインが体に回ってぐらぐらする。
そんなときのために、あらかじめお水を持参するといい、ということを1年目に学んだ。お酒でいうチェイサーみたいなものだろうか。
あとはちょっとしたクッキーとかチョコとかを持参するのも口直しにいいと思う。
もしくは牛乳を持参してそれで割ってカフェラテにしてしまう手もある。ブースによっては牛乳も用意してくれていて、エスプレッソとラテを選べたりする親切なところも多いので、その場合はラテを選ぶのがいいかもしれない。
（とはいえ展示会でしか飲めない派手なエスプレッソもいいものです。SCAJに来たなー！という気持ちになります）
4. 日本中のコーヒー店が集まる
ぼくは東京に住んでいるので、訪ねることができるコーヒー屋さんはどうしても東京近郊が多い。たとえば冒頭でコーヒーを振る舞っていた MANLY COFFEE は福岡にあって、行ったことがない。
一方、このSCAJの展示会は日本最大だけあって日本中から（世界からも）お店が集まって、その人が淹れたコーヒーを飲むことができる。それが嬉しい。
とくに福島の OBROS COFFEE は行くことができないまま、残念ながら最近閉店してしまった。それでも会場で豆を買うことができたのはよかったと思う。
コーヒー屋さんは移転したり閉業したりということがそこそこあって、行けるうちにいかないともう飲めなかったりする。できれば遠方にも行ってみたいけど、こういうふうに会場に集まってくれているというのはやっぱりありがたい。
コーヒー豆も、店舗ごとに輸入業者から少量で買っていて次回はその豆がもうないということもよくある。いろいろと一期一会だなと思う。
