特集 2016年12月20日

たけのこ型芋?意外と知らなかった里芋とその仲間の世界

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ぜんぶで6種類、食べ比べてみた
近所のスーパーが里芋推しだ。
今冬、その勢いにつられて里芋のことが気になり出したのだけども、よくよく見てみるとこの世界、知らなかったことだらけだった。
1981年群馬県生まれ。ライター兼イラストレーター。飲食物全般がだいたい好きだという、ざっくりとした見解で生きています。とくに好きなのはカレー。(動画インタビュー)

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すっかり都会の人になってたのだろうか

久しぶりに土いじりをしたら、土の存在をすっかり忘れていたことに気がついてしまった。土って、忘れたりするものなのだろうか。いくらなんでもそれ、大丈夫なんだろうか。
自覚がないままにすっかり、都会に慣れすぎてしまっていたのかもしれない。環境って、わりと無自覚のままにでも慣れていくものなのかもしれない。

余談ですが、この前居酒屋で食べた「ふかした里芋に酒盗をかけたもの」がすんごく美味しかったので、その後酒盗を買っては里芋にかけるという日常が続いています。気が向いた人はぜひ試してみてほしいです。
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