こんにちは！ 編集部藤原です。11月ですね。今日の記事ラインナップはこちらです。
11:00 「いぎす」は果たして美味いのか？ 自分で作ってみた
11:00 天下一品鍋スープを思いっきり煮詰めたら、あのドロドロスープになると思ったのですが……
16:00 胡麻どうふの新たな未来を切り開く“スイーツ”胡麻どうふ
16:00 歯の無い老犬でも喜ぶおやつ ベスト３（選者：小堺丸子）
11:00 天下一品鍋スープを思いっきり煮詰めたら、あのドロドロスープになると思ったのですが……
16:00 胡麻どうふの新たな未来を切り開く“スイーツ”胡麻どうふ
16:00 歯の無い老犬でも喜ぶおやつ ベスト３（選者：小堺丸子）
11時は西村さんから。鳥取県の一部で食べられる郷土料理「いぎす」についてです。いぎすの材料はいぎす草です。
鳥取県の中部地方（倉吉周辺）でよく食べられる、海藻を煮溶かして固めた郷土料理「いぎす」。出身者としては懐かしく、あると嬉しい食べ物ではあるものの、美味しさや良さがどうも判然としない……。改めてしっかり郷土の食べ物と向き合う記事です。（担当編集古賀）
11時もう一本は北村さんです。天下一品の鍋スープが思ったほどドロドロじゃなかったので煮詰めてドロッとさせようとします。
天下一品ラーメンの鍋スープがあったので買って試してみました。天下一品ラーメンの汁といえばドロドロが特徴ですが、サラサラしてたので煮詰めてみたところ、ドロドロになったのですがしょっぱくなってしまい…。
リアル天下一品ラーメンの持ち帰りセットのスープと、ドロドロのしょっぱくなったスープを混ぜて、やっと再現できました。（担当編集橋田）
リアル天下一品ラーメンの持ち帰りセットのスープと、ドロドロのしょっぱくなったスープを混ぜて、やっと再現できました。（担当編集橋田）
16時鈴木さくらさんからちょっと聞いてよ。胡麻どうふにスイーツ的なバリエーションがありました。
胡麻どうふの「ラムレーズン」「モンブラン」「ショコラ」のラインナップを見つけた。
ショコラはチョコプリンのようだったが後から胡麻の香ばしさを感じ、ラムレーズンには胡麻の風味が感じられずスイーツ寄りだったそう。
スイーツっぽいのにカロリーが低いところがいいですね。（担当編集橋田）
ショコラはチョコプリンのようだったが後から胡麻の香ばしさを感じ、ラムレーズンには胡麻の風味が感じられずスイーツ寄りだったそう。
スイーツっぽいのにカロリーが低いところがいいですね。（担当編集橋田）
16時もう一本は、小堺さんによる老犬が美味しく食べられるおやつベスト３です。
小堺さんの愛犬は現在15歳。すでに歯もありませんが、そんなおじいさんにもおいしく食べられるおやつを紹介します。小堺さんと愛犬との絆が心温まる記事ですが、なぜか毎回小堺さんも試食するのでうっすら狂気を感じます。（担当編集石川）
それでは今日も張り切っていきましょう！
