デイリーポータルZロゴ
このサイトについて
東急メディアコミュニケーションズ


レシピ集
 

干物 「干物をつくろう」(大塚 幸代)より

干物


1.包丁でウロコを落とす。ハゼの腹を切ってワタを抜く。
 
2.内臓は汚染物質が入ってるかもしれないので、きれいに。
 
3.ハゼにかるく塩を振る。あんまり多くふらず、さっぱり目に。
 
4.強火の遠火で、皮に焦げ目がつくまで焼く。
 
5.ひと晩干す。
△いちらんへ

 

▲トップに戻る

個人情報保護ポリシー
©TOKYU MEDIA COMMUNICATIONS INC. All Rights Reserved.