このサイトについて

うどんに合うの? ベトナムの丸亀製麺はなんとアレが盛り放題!

2016/04/20
ネタ元:
ベトナムの丸亀製麺では、とある食材が盛り放題。ベトナム在住ライターであるネルソン水嶋さんのレポートが話題になっています。その食材とは…
写真
なんとパクチーです! 驚きの量ですが、記事によるとベトナムでは麺類と一緒に数種類の香草がカゴに盛られて出てくるのだとか。
写真
なんでもベトナムは日系の大手飲食店チェーンが現地の人々の味覚に合わせる「ローカライズ」に積極的とのこと。特に積極的なのが丸亀製麺なんですね。
写真
記事では丸亀製麺現地法人の副社長のインタビューも紹介しています。味のローカライズはパクチー盛り放題のほか、塩分を少なくしているそう。日本は他国に比べて塩分摂取量が多いのだそうです。
写真
店舗名も日本の「MARUGAME」ではなく「MARUKAME」です。英語表記で「MARUゲーム」と読まれてしまうからだとか。ローマ字読みするのは日本だけとネルソンさんも納得しています。
写真
元・チーズ釜玉うどんも、ネルソンさん曰く「森と化す」。全国のパクチストに向け、パクチーのユートピアがベトナムにあると力説しています!
ネタ元: