“独特の味”のカラクリが早くも判明

雑木林で立ったままメモをとりながら全18種を食べた。分かったのは

・雑木林で立ったままメモをとりながら水とチョコレートを交互に食べて飲むのは大変だ

ということが主だったわけだが、今までイメージだけだったあの独特の味の正体がちょっと分かった気がする。

今回食べた外国のチョコレートは、どれも粉っぽいか粉っぽくないかにかかわらず日本の味にはない外国のチョコレートの味がした。いやそれは当たり前なのだが、

それって逆に日本のチョコレートが独特の味なんじゃないか

ということに気づいたのだ。日本のチョコレートは他の国にはないコクがあるような気がした。口当たりもすごくねっとりしている。

分かりにくいジャッジの仕方で申し訳ないが、せっかく雑木林にきたのだから写真を使わせて欲しい。

それでも、私の考えるザ・外国のチョコという味わいをそれほど感じなかった外国のチョコもあるにはあった。韓国、スイス、ハンガリーからのエントリーチョコレートがそうだ。

韓国のものが各国のチョコレートと一線を画す、「薄い」味で驚いた（個人的にはかなり好き！）。今度から誰か韓国に行く人がいたら海苔じゃなくてチョコを買ってきてもらおう。

あの味がするといえばするチョコレートたち

さて、では残りのチョコはどうだったのか。

・カサカサと粉っぽくて
・ キーンと強烈に甘く
・ ちょっとケミカルな後味

これが私が求める“独特の味”の三拍子なわけだが、この条件が揃っているチョコレートはそうそう無いのだ。それでも、ほとんどのチョコレートがこの条件の1つか２つには当てはまった。

食べたとたん「そうそう、これこれ！この味！」とは思わないものの、味わっていると、ああ、外国のチョコレートだよなあと感じる、そんなチョコレート。ご紹介しましょう。

ここまでで13種類のチョコレートを並べた。そろそろ口のなかが甘あまになっている頃かとは思いますが、ここは強気で続けたい。

ここからが本丸、例の独特の味のチョコたちの登場なのだ。