石臼ゴリゴリ :: デイリーポータルZ

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フェティッシュの火曜日

挽きは3年

というわけでいろいろ挽く材料を買ってきた。いや、穀類や豆類を挽くものとはわかっているが、「回してすりつぶす感覚」をもっと試したいのだ。

石臼挽きに熟練するには3年かかるという（いや、たぶん）。修業あるのみである。

右下はたまたま写った夜食、ではない。

まず、家にあった大豆。豆乳を作るのに以前買ったものだ。豆乳作りは1回で飽きてしまったので、少々豆は湿気ているかもしれない。

昔やったパチンコを思い出す。数玉ずつ投入。

肩寄せ合ってこれからの運命におののくお豆さん。

これはうまく挽けなかった。半分に割っても、石が軽いせいで豆の上に乗り上げてしまい、つぶすまでにいたらない。ならばもっと細かいものを挽いていくことにしよう。

ジンベエと手ぬぐいで。格好から入る。

ゴマはどうか。

やはり油がすごくて、ペースト状になった。

ゴマや、ナッツ類は油がすごく出るのでベタつく。軽快に回したいので、やめといたほうがいいかもしれない。

昆布はどうか。粉にすれば、お湯に入れてそのまま飲めるので楽なのではないか。

あ、ダメだ。全部まけ出てきた。

やばい、このままでは「挽き語り」ができない。ゆっくりゆっくり、居眠りするくらいゆっくり石臼を回して、ついでに粉も挽けてる、お得！という感覚を味わいたいのだ。

今までいろいろなモノをこの欄で作ってきたが、私の惹かれるのはモノ作りというだけでなく、というか言ってみればほとんど「道具が好き」だったのかも、と気づかされる。

読んでるあなたも、だんだんウスを回したくなってきたでしょう。そうでしょうそうでしょう。どうぞどうぞ奥へ奥へ。