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特集


ひらめきの月曜日
 
からあげの街のからあげ食べ歩き


からあげセンターの「骨なし」100g。これまでにないしっかりした醤油味でビールにむちゃくちゃあいそう

この店名は大きく出ているのか

センター内部

話ながらもジャンジャカ注文をさばく

配達迅速、からあげセンター

センターというと、サポートセンターとか、コールセンターとかそうゆうんじゃなかったっけっか。中津にある「センター」はサポートではなくからあげであった。

そういえばうちの近所にも「ラーメンセンター」ってラーメン屋があったなあ、あんな感じか。でも唐揚げって…。どうとらえていいか複雑な心持ちで頼んだ「骨なし」100gが揚がるのを待つ。

「このあたりじゃ間違いなくウチのが一番美味しいから。店名もバーンと大きくね」

とご主人。中津のからあげ店として新参だけど、2,3年のうちに売り上げトップに立つと強気。しかし狙うトップがある程に唐揚げ店がしのぎをけずっているという状況もすごい。

中津の小学校では一クラスに一人ぐらい将来パン屋でも花屋でもない、唐揚げ屋になることを夢見ている子がいるんだろう。

私も唐揚げは大好きだけど、こうも町ぐるみの唐揚げ愛を見せつけられて、あてられ気分だ。

揚がった唐揚げ、お皿に盛ってもらってお店の中で食べていたら、いよいよ雨が降ってきた。台風に追いつかれないうちに、各店の唐揚げ持って帰ります。

からあげセンター
 大分県中津市大字宮夫142-2
 0979-23-5232

なお、前出からあげ徳さんのおかみさんは、からあげセンターのご主人の友達の母上だそうです。唐揚げゴットマザー。

結局何と、この日は夜まで欠航便ナシだった。もうすこしゆっくりできたんじゃん…

そして飛行機は福岡から唐揚げを乗せ東京へ



ニンニクと醤油で味付けてあるというのが中津の唐揚げの特長と聞いていたのだが、ぶっちゃけ、味は各店それぞれ。

それぞれだけれど、さすがに唐揚げ全体のクオリティーが高い。 料理上手の人の家で唐揚げを上手に作るコツを探ってまわったみたいになっていた。

揚げたての唐揚げは肉汁出まくりで本当に美味しかったです。中がもの凄くアツアツなんですよ!思い出してもウットリ。

お土産の唐揚げを前にひるむ祖母

でも、帰ってから冷めたのを食べても美味しかったです。あ、そうだ。本特集1ページ目で私の気持を台風から唐揚げへ向かわせるきっかけになった八木総菜店。残念ながらお休みだったのです。もしかしてまた行かねば。

また行くよー

 

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