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1月のテーマ:汁


はっけんの水曜日
世界の豆乳をさがして
オマメのオチチ。

昨年、タイ食材店で、可愛いビンにひかれて豆乳を買った。期待しないで飲んだら美味しかったので、ビックリした。
私はとくに豆乳が好きなわけじゃない。スーパーやコンビニで、時々思い出したように買う程度だ。「いつか好きになるかもーと思って飲むけど、やっぱりあんまり好みの味じゃないなあ、だけど健康のために我慢しなきゃいけないんだろうなー」なんて考える。そして、飲んでる途中で後悔を始める。
「日本以外のアジア圏では、豆乳はもっとポピュラーな飲み物で、日本のものよりも美味しい。アメリカでも豆乳はブームで、バニラ味、チョコ味などフレイバーも多種ある」という話を聞いたことがある。
ひょっとして、日本の豆乳って特別にちょっとアレで、世界の豆乳は美味しいのか?…………そこで、東京にある世界の食材店をまわって、豆乳をさがしてみることにした。待ってろ、美味しいオマメのオチチ!

(text by 大塚幸代


日本一の輸入食材スーパー。

チーズ売り場とかは充実してた。

やぎチーズ。この後、一日じゅう、やぎのゲップが出たのはヒミツ。

●アメリカのソイミルクが欲しい!

「……てなわけで東京・広尾におります。普段、こんな地域に来ないので、少々キョロキョロしてます。えー、今回はゲストをお呼びしました。友人で、お食事記録サイト『原因と結果』主催、ジュリエット・ビノシュ似のTさんです」
「どうも、こんにちわ……」
「今日もアンニュイですね。休日にお呼び立てしてすいません」
「いえ、私、食べ物は好きですから……」
「わたしもです。で、アメリカの人が飲むような変わった豆乳がないか、探しに来たわけですが……クイーンズ・シェフ、紀ノ国屋インターナショナル、成城石井といった有名高級スーパーはあえて避けて、大使館の点在する、ほんとに外人の多い麻布に来てみました。一回来てみたかったんです、このへんのスーパーに」
「私も、来たことなかったです……」
「で、ここ『ナショナル麻布』は、輸入食材がいちばん充実してると言われるスーパーです」
「ほんとに外人多いですね。もしくはお金持ちそうな夫婦とか……」
「日曜日の昼間ですからねえ。着てる服も、派手じゃないのに質が良くて高い感じです。いいですね、あんな生活……私は一生出来ないんだろうなあ」
「でも商品は、思ったより価格帯、安いですね……」
「そうっすね、意外と。見たことない野菜とか、いっぱいあるなあ」
「買えるお値段だ……私、このベルギー産のネギ買います……煮て食べたい……」
「太いなあ。ネギなんですか? これ? LEEKって書いてありますけど」
「似てるから、きっと同じ味……」
「そ、そうですか。ちょっと乳製品売り場へ行ってみましょう……………あれ、あれ、あれ? 日本の豆乳しかないじゃん!」
「ほんと……」
「………」
「………」
「……何か他に買って帰ります?」
「じゃあ、このヤギチーズを……」
「あ、このベルギー産の白濁ビールも美味しそうですね……」
「目の前にある、有栖川公園で飲んじゃいますか……」
---

「ヤギ、やっぱ荒々しいヤギ臭がしますね。味はクリームチーズだけど」
「でも味は美味しいから、きっと慣れれば平気……」
「もぐもぐもぐ……」
「ごくごくごく……」

●ナショナル麻布スーパーマーケット
港区南麻布4-5-2




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