さすがにスープが立ったままでは食べにくいので鍋で崩して暖めた。崩すときに妙なもったいなさを感じてしまう。 見た目は普通のスープになってしまったが、食べやすくはなった。 口に入れた瞬間、まろやかなクリームの風味にロブスターの風味。しばらくすると、遥か彼方からかっぱえびせんが息せき切ってかけつけてくる。 なるほど、立つスープとはかっぱえびせんの味なのかと得心した。 結論。 最高級のコニャックと格調高いロブスターが溶け合うとスープが立つ。そしてかっぱえびせん味。
購入価格 698円 メーカー:Jensen'S
(西村まさゆき)
|